Со склада в Санкт-Петербурге в пакетах по 25 кг сухой глюкозный сироп СГС38, производитель НьюБио. Массовая доля сухих веществ 94%, массовая доля редуцирующих веществ 36-40%. Сухой глюкозный сироп СГС38, полученный путем управляемого ферментативного гидролиза высокоочищенного кукурузного крахмала, представляет собой порошок белого цвета, без запаха, хорошо растворимый в воде с образованием прозрачного раствора. Применяется в различных отраслях пищевой промышленности, в производстве комплексных пищевых добавок и сухих пищевых смесей в качестве подсластителя сахарозаменителя. Обладает высоким содержанием сухих веществ при низкой вязкости, а также функциями регулирования сладости и температуры замерзания воды в продукте, предотвращения кристаллизации сахарозы.
Показатели качества
Внешний вид - однородный сыпучий мелкодисперсный порошок
Цвет - белый
Запах - свойственный, без постороннего запаха
Вкус - свойственный, сладковатый, без постороннего привкуса
Массовая доля сухого вещества, %, не менее 94,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество, % (DE) - 36,0-40,0 Сухие сиропы глюкозы прекрасно растворимы в воде, представляют собой по внешнему виду белые порошки. Относительная сладость от 0,6 до 0,9 (сахароза 1,0).
Область применения: :
СГС широко применяются в производстве полуфабрикатов и готовой продукции, для регулирования пищевой и энергетической ценности продуктов, а также для снижения массовой доли сахарозы, повышения массовой доли сухого вещества, предотвращения кристаллизации сахарозы в готовых продуктах: мороженом, колбасных изделиях, соусах, безалкогольных напитках, печенье, БАДах, сухих пищевых смесях, йогуртах, спортивного и диетического питания, сладкой выпечки и т.д.
В производстве мороженого обычно используют сахар (10-12%) и сухие сиропы глюкозы (3-5%). Использование в мороженом сухих глюкозных сиропов улучшает характеристики таяния, обеспечивает однородность и получение более плотной текстуры, способствует образованию мелкокристаллической структуры льда в мороженом, увеличивает срок хранения готового продукта, позволяет избежать кристаллизации сахарозы в процессе хранения мороженого и сохранить органолептические и потребительские свойства продукта до конца срока годности.
Сухой глюкозный сироп.
1 / 1
№ 2774627
· 26.12.2024
· 204 просмотров
Крахмало-паточная продукция
Фасуем и продаем глюкозно-фруктозный сироп в кубы, бочки, барабаны, ведра, также в тару покупателя в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области. Производители: АстонКрахмало-Продукты, Каргилл, БТК РОСВА.
Имеем в собственности три автоцистерны по 27 тонн, можем привезти наливом.
Имеем в собственности три автоцистерны по 27 тонн, можем привезти наливом.
Возим своими цистернами, фасуем в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области глюкозно-фруктозный сироп Каргилл, АстонКрахмало-Продукты, РОСВА. Глюкозно-фруктозный сироп продукт, полученный путём изомеризации части Д-глюкозы крахмала в Д-фруктозу. Продукт состоит в основном из фруктозы и глюкозы, поэтому по сладости и питательной ценности равноценен сахарозе. ГФС производятся на основе природного зернового сырья кукурузы, из которой выделяется крахмальная фракция, проходящая затем стадию ферментного или кислотного осахаривания. Применяется ГФС взамен сахара при выработке безалкогольных напитков, соков, высококачественных хлебобулочных изделий, в безалкогольном производстве, для фруктовых напитков и сахарных сиропов, в производстве джемов и консервов, консервированных фруктов, желе или консервов. маринадов, компотов и других консервированных продуктов, молочных десертов, йогуртов, мороженого, в тортах, белой глазури, в глазури для зефира, в желейных начинках, соусов, кетчупов начинок д... подробнее
Фасуем и продаем со склада в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области патоку крахмальную карамельную ГОСТ в кубах по 1400 кг, бочках по 290 кг, барабанах по 65 кг, ведрах по 5,20,40 кг. Сертификат на фасовку в наличии.Имеем в собственности три автоцистерны по 27 тонн, можем привезти наливом.
Карамельная патока К400 АстонКрахмало-Продукты,
Карамельная патока кислотная КК40 Амилко,
Патока карамельная ферментативная КФ40 Амилко,
Карамельная патока ферментативная G40.3 Каргилл,
Патока карамельная кислотная G40.3.1 Каргилл.
Карамельная патока К400 АстонКрахмало-Продукты,
Карамельная патока кислотная КК40 Амилко,
Патока карамельная ферментативная КФ40 Амилко,
Карамельная патока ферментативная G40.3 Каргилл,
Патока карамельная кислотная G40.3.1 Каргилл.
Фасуем в кубы, бочки, барабаны, ведра. Мальтозная патока со склада в Санкт-Петербурге и Ефремове Тульской области.
GHM 3.1 Каргилл
Массовая доля сухих веществ 78-81 %, массовая доля редуцирующих веществ 38 % и более
GHM 1.1 Каргилл
Массовая доля сухих веществ 78 %, массовая доля редуцирующих веществ 38-70 % (в среднем 50%)
М450 Астон
Массовая доля сухих веществ 79-81 %, массовая доля редуцирующих веществ 40-45 % и более.
КМ50 Амилко
Массовая доля сухих веществ 78 %, массовая доля редуцирующих веществ 40-70 %.
Патока мальтозная характеризуется умеренной характерной сладостью, хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высокой микробиологической устойчивости патока мальтозная может долгое время храниться без признаков кристаллизации. В патоке мальтозной содержится более 38% редуцирующих веществ, глюкозы 5-20%, мальтозы 50-72%, мальтотриозы 18,9%. Мальтозная патока является универсальным и незаменимым ул... подробнее
GHM 3.1 Каргилл
Массовая доля сухих веществ 78-81 %, массовая доля редуцирующих веществ 38 % и более
GHM 1.1 Каргилл
Массовая доля сухих веществ 78 %, массовая доля редуцирующих веществ 38-70 % (в среднем 50%)
М450 Астон
Массовая доля сухих веществ 79-81 %, массовая доля редуцирующих веществ 40-45 % и более.
КМ50 Амилко
Массовая доля сухих веществ 78 %, массовая доля редуцирующих веществ 40-70 %.
Патока мальтозная характеризуется умеренной характерной сладостью, хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высокой микробиологической устойчивости патока мальтозная может долгое время храниться без признаков кристаллизации. В патоке мальтозной содержится более 38% редуцирующих веществ, глюкозы 5-20%, мальтозы 50-72%, мальтотриозы 18,9%. Мальтозная патока является универсальным и незаменимым ул... подробнее
Фруктозно-глюкозный сироп ФГС-1. Разработка нашего технолога. При разработке ставилась задача получить глюкозно-фруктозный сироп с как возможно меньшей степенью кристаллизации. Массовая доля сухих веществ, %, не менее72.Массовая доля редуцирующих веществ, %, не менее 72. Массовая доля фруктозы, % 22-28.Массовая доля глюкозы,% 30-39.Массовая доля мальтозы,% 10-20.
Фасуем в разную тару: кубы, бочки, барабаны, ведра, бутылки.
Фасуем в разную тару: кубы, бочки, барабаны, ведра, бутылки.
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2024 Agroru.com
