Куттер для мясо-колбасной промышленности

Высокоскоростной куттер ZB-40 предназначен для измельчения мелкокускового пищевого продукта и смешивания с различными ингредиентами с получением на выходе различных фаршей, паштетов, эмульсий, с различной степенью измельчения. Применяется при производстве колбасных изделий, паштетов, рыбных паштетов, фаршей для различных полуфабрикатов, приготовления белковых эмульсий, можно использовать при измельчении овощей, фруктов и других продуктов. Могут измельчать мелкокусковое мясо, шпиг (без предварительного измельчения на волчке) и смешивать с различными ингредиентами и добавками, это экономит производственные площади, затраты на обслуживающий персонал, увеличивает автоматизацию производства. Особенности: Куттер выполнен из пищевой нержавеющей стали SUS 304. Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали и оснащена защитной крышкой из прозрачного ударопрочного пластика. Имеет смотровое окно с возможностью открытия. Принцип работы: Процесс работы куттера прост, не требует специальной технологии и подготовки персонала. Оператор загружает в чашу куттера порезанное на кусочки мясо и другие ингредиенты, включает блок ножей и вращение чаши, продукция начинает измельчаться и перемешиваться. Технические характеристики: МодельZB-40 Объём чаши40 литров Потребляемая мощность5,1 кВт Напряжение380 В 50 Гц 3 Ф Скорость вращения ножей1440/2980 об./мин Скорость вращения чаши7 об./мин Количество ножей3 шт Диаметр чаши770 мм Масса400 кг Габариты1100х830x1080 мм

Компания D&M предлагает оборудование для мясопереработывающей промышленности. Волчки, мясорубки для измельчения кускового, бескостного, жилованного мяса при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, фаршемешалки для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов с компонентами, эмульситаторы для тонкого измельчения сырого или вареного мяса при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, паштетов, куттеры, льдогенераторы и т.п. Вакуумные шприцы для дозировки и наполнения колбасного фарша и любых других пастообразных продуктов, диафрагма вакуумного шприца для формирования объемных изделий различной формы, котлетоформовочные и панировочные машины, клипсаторы и т.п. Инъекторы, массажеры для мягкого перемешивания и маринования мяса, станции подготовки рассола. Термокамеры однорамные и многорамные для производств любого размера (сфера применения - колбасные производства, мясокомбинаты, производства по переработке рыбы, домашней птицы и сыра). Варочные котлы из высококачественной стали. А также вакуумные упаковщики, инвентарь и т.п. Мы поставляем оборудование как для небольших цехов, столовых и пунктов общественного питания, так и для промышленного производства. Наша сервисная служба обеспечивает регулярные поставки всех запасных частей и пилотного оборудования.

Продаю мясорубку В-2 114 Состояние - pабoчеe, рeмонт нe тpебуется! Погрузку на ваш транспорт организую! В наличии 2 шт! Документация есть! Не хотите тратить время и деньги на дорогу, для осмотра? Покажу удалённо по видеосвязи всё, что вам нужно - Звоните прямо сейчас, согласуем время показа! Форма оплаты - нaличный pacчёт, безналичный раcчет без НДC доpоже! Цена за 1 шт! Технические характеристики: LхВхН, мм: 800 х 700 х 1200 Масса, кг: 140 Установленная мощность, кВт: 7,5 Питание, В, Гц: 380/220, 50 Производительность расчетная, кг/час: 1200 Температура перерабатываемого продукта: не ниже -1 С Вместимость приемного бункера, куб. м: 0,050 Диаметр ножевых решеток режущего механизма, мм: 114 Частота вращения режущих ножей, об./мин.: 250 Описание: предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясокостных субпродуктов, шпика. Температура сырья от -2ºС до 0ºС. Волчок может применяться на предприятиях малой мощности по переработке мяса для производства колбасных изделий. С целью получения фарша различной степени измельчения Волчок снабжен набором ножевых решеток, с диаметрами отверстий в них 3, 5, 9 и 30 мм, входной решеткой и двумя двухсторонними крестовыми ножами. По желанию заказчика изделие может дополнительно укомплектовываться решетками с диаметром отверстий 12, 16, 25 мм. Приемный бункер выполнен из нержавеющей стали и оснащен предохранительной решеткой, исключающей возможность доступа рук обслуживающего персонала к подающему шнеку во время работы. Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр? Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре!

Куттер предназначен для измельчения, размалывания и взбивания, приготовления фарша и замешивания теста. Основное достоинство представленного куттера заключается в том, что он работает быстро и обеспечивает высочайшее качество обработки продуктов. В наличии, куттеры с разной производительностью и в разной комплектации. Подробнее- на сайте компании.