Сыр тёрка ГОСТ

ООО Новосибирская сыроварня реализует :
Молокосодержащий продукт с ЗМЖ , сваренный по технологии плавленого сыра (Фасовка 1000г/брус)

Россияночка
Альпийский
Голландец
Новосибирский

Жирность 45%. Срок хранения 120 суток /0+4С

Самые выгодные условия для сотрудничества с нашей компанией , ведь мы :
- Уделяем большое внимание изучению потребительского спроса и стремимся ориентироваться на нужды своих покупателей !
- Предлагаем широкий ассортимент плавленых ломтевых, колбасных, пастообразных сыров ТМ Деревенский сыр, масла и спредов с учетом самых разных вкусов и достатка.
- Предоставляем гибкую систему скидок ,а также различные формы и условия оплаты. Гарантируемые поставки по всему ассортименту продукции и доставка.
- По вашему желанию изготовим сыр различной ценовой категории под Вашей ТОРГОВОЙ МАРКОЙ.
- Поможем разработать и подобрать сыр именно под вашу рецептуру на производстве (для хорики)
- Всю продукцию производим на современном немецком оборудовании по высоким стандартам каче...

Завод производитель, предлагаем сотрудничество
Стабильные показатели, отличное качество
рН 5,3 - 5,6
Влага 52 - 56
Отлично тянется

Моцарелла оптом от производителя обладает нежным, изысканным вкусом и может сохраняться при нулевой температуре (в пределах 0-+5 градусов) до 90 дней без потери вкусовых качеств. Сыр изготавливается в строгом соответствии с требованиями ТУ.

Бесплатная доставка по Москве и МО. Отправка по всей России.

Нарезка круглого цилиндрического сыра. Две программы нарезки: количество порций и нарезка на порции фиксированного веса без остатка.
Конструктив
Линии нарезки сыра состоит из основных элементов: вводящий конвейер, весы, измерительный узел, нарезочная станция с нержавеющим ножом и отводящий конвейер. Также линия оборудована пневматической системой центрирования.
Все конвейерные ленты (кроме ленты весов) легко могут быть сняты и заменены без использования специальных инструментов.
Нарезка сыра может совершаться:
Одним лезвием: такая же длина, как и радиус изделия, делает большее количество надрезов, гарантирует лучшую точность и сокращает отходы до одного клина.
Двойным лезвием: Такая же длина, как и радиус изделия, делает меньшее количество разрезов, гарантирует более высокую производительность с меньшей точностью и увеличивает отходы до двух клиньев.
Машина управляется одним оператором. Ему необходимо задать программу нарезки и снабжать машину дисками для нарезки порций. Производительн...

Кальята замороженная собственного производства. Качество отличное, сырье только из собственных ферм. Загрузка напрямую с завода. Документы по качеству готов представить по запросу.
Состав:
Молоко обезжиренное, термофильная закваска
Влага 57-58 %, РН 5.2-5.4, белок 3,2, массовая доля жира - не более 10%.
Упаковка - гофрокороб с вкладкой.
Можно использовать для производства сыров семейства Моцарелла или плавления.

Приглашаем к сотрудничеству производителей Сыра Моцарелла и продуктов белково жировых.

Масло сливочное, сыр п/тв из коровьего молока

Сыр фермерский Российский 100%натуральный продукт приготовленный из молока со своей фермы

45% жирности. Слабокислый
Полутвердый сыр пленочного созревания
Не содержит лактозы*
естественно, без глютена
без добавления консервантов и красителей
* lt; 0,1 г лактозы/100 г
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая,
Сырные культуры, микробный сычужный фермент.
около 3,3 кг хлеба, выдержанного не менее 4 недель

Продаём твердый СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА Боккачо, выдержанный более 12 месяцев от производителя.
Натуральный состав: козье молоко, сычужный фермент, закваска, соль.
Имеет приятный пикантный вкус, без выраженного запаха козы.
Форма головы круглая, с покрытием латексом, вес головы 3-4кг.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Продукт универсален, идеально подходит для приготовления десертов: чизкейка, крем чиз, тирамису, а также суши и для различных соусов. Крем сыр массовая доля жира в сухом веществе не менее 60%. Состав: творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), масло сливочное, пахта, соль поваренная пищевая, стабилизаторы камедь рожкового дерева и гуаровая камедь. Температура хранения крема от +2 до +4С.Открытую упаковку хранить не более 72 часов. Фасуем в пластиковые ведра под клиента (1кг,3кг,5кг,10кг)

Реализуем сыр чечил (косичка, паутинка, балык, спагетти) Ваккуумная упаковка 100гр.Вкусы копченый, сливочный, аджика, укроп. Фасованная в вакуумной упаковке 100 гр (Натуральный) с Меркурием в коробке 6 кг(60шт). Имеются все необходимые документы. Отправляем по России через транспортные компании. Также изготавливаем весовую продукцию.

Сыроизготовитель предназначен для выработки сырного зерна при производстве Российских и Голландских групп сыров, на предприятиях молочной промышленности.
Преимущества
Сыроизготовитель закрытого типа исключает внешнее механические и бак загрязнения продукта.
Сделан в форме двойной O - в составе две отдельные лиры обеспечивают улучшенный процесс вымешивания продукта.
Специальная конструкция ножей лир обеспечивает бережную и более качественную нарезку сырного сгустка.
Два патрубка слива в конусных днищах обеспечивают качественный и быстрый слив продукта.
Секретное устройство J для исключения заторов сырного зерна при сливе.
Возможность подключения к СИП.
Равномерный паровой нагрев продукта со стороны дна и боковых стенок.
Полностью автоматический пульт управления.
Автоматический пульт управления
Все параметры можно задать и проконтролировать на сенсорной панели управления. Включает управление контроллером, контроль максимального уровня продукта и минимального уровня воды в рубашке...

- Линии и мини-заводы для переработки молока и/или производства сгущённого молока, в том числе из сухого.
- Линии для производства кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженого, коктейлей и т.п.
- Мини-сыроварни и линии для производства твёрдых, полу-твёрдых, плавленых, рассольных сыров.
- Установки для восстановления сухого молока, диспергаторы, миксеры, установки для перемешивания.
- Вакуум-выпарные аппараты (ВВА, ВВУ).
- Линии для производства майонеза, кетчупа, соусов, горчицы, джема, варенья, повидла, термостабильных начинок, и др. жидких и пастообразных продуктов.
- Оборудование для смешивания и производства чая, кофе, специй, лекарственных трав, БАДов, комбикормов, удобрений и др. сыпучих продуктов.
- Емкостное оборудование от 10 л. до 100 м.куб. Одно-, двух- и 3-х стенные, с приводами, мешалками, барботажами и без них.
- Реакторы вакуумные/под давлением, стерилизаторы;
- Ванны длительной пастеризации (ВДП) до 5 000 л.; заквасочники, ванны для охлаждения молока, смесител...

Машина нарезки сыра подходит для резки цилиндрических головок сыра.Три программы нарезки сыра
Полуавтоматическая линия нарезки сыра состоит из узла удаления сердцевины и машины нарезки сыра ARTEMIDA. Обе части могут использоваться по отдельности.
На машине установлены три программы нарезки сыра:
1. нарезка на заданное количество кусков;
2. нарезка на порции фиксированного веса с последним куском-остатком;
3. нарезка на фиксированный вес без остатка.
Резка сыра осуществляется лезвием из нержавеющей стали. Для мягких плотных сыров есть специальное лезвие.
Линия позволяет резать сыры диаметром от 230 мм до 430 мм и высотой от 50 мм до 120 мм. Резка сыров других размеров возможна по согласованию.
Рабочий процесс
С помощью машины нарезки сыра можно нарезать точные весовые порции с отходами или без отходов. Оператор ставит сыр на платформу машины для вырезания сердцевины. При одновременном нажатии двух стартовых кнопок система центрирования закрывается и колонковый (трубный) бур опуск...

Нарезка сырного бруска на ровные сегменты
Рабочий процесс
Установить сырный брус на подающий рольганг сырорезки и продвинуть по роликам до упора в ограничитель.
Нажать и удерживать пневмокнопку 1. При нажатой кнопки, пневмоцилиндр втягивается и толкатель перемещает сырный брус через матрицу, деля его на сегменты.
Отпустить все кнопки.Толкатели автоматически возвращаются в исходные положения.
Извлечь нарезанный сыр.
Повторить цикл.