Казеин технический кислотный высший сорт ГОСТ 17626-81

Казеин технический молотый кислотный высший сорт. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: Получают в процессе непрерывной коагуляции казеина из хорошо обезжиренного молока под воздействием кислой молочной сыворотки или кислоты после перерабатывается, сушится и перемалывается. ВНЕШНИЙ ВИД: Цвет желтовато белый, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей. ПРИМЕНЕНИЕ: Казеин технический используется в производстве химической промышленности и нашёл применение в разных сферах производства таких как, например, этикетки,клей и настил, резиновые изделия ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ: Белок (в %) 90,0 Жиры (%) 2,0 Влага (%) 6,0 Зола (%) 2,5 Кислотность (%) 0,7 Нерастворимость (%) 0,2 Лактоза (%) 0,6 ХРАНЕНИЕ: Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25C и относительной влажности меньше 85%, продукт имеет срок годности 2 года при хранении в оригинальной упаковке. УПАКОВКА: Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым вкладышем пакетом, масса нетто 25кг.

Сычужный казеин, продукт с высоким содержанием белка, полученный из свежего пастеризованного обезжиренного молока с помощью ферментативной коагуляции. Белок 84,0% Жир не более 2,0% Лактоза 1,0% Влага 12% Кислотность рН 6,5 Сычужный казеин улучшает вкусовые качества плавленого сыра, упрощает и ускоряет производственный процесс без ущерба качеству готовой продукции, снижает себестоимость готовой продукции.

Пищевой глицерин применяют в следующих целях: пищевая добавка Е422; улучшение консистенции кондитерских изделий; увеличение объема хлебобулочных изделий; придание мягкости безалкогольным напиткам.