Казеин пищевой сычужный молотый 90%

Казеин пищевой сычужный молотый 90%
1 / 1
850 ₽
за Килограмм
Санкт-Петербург

Характеристики

Объем
Опт и Розница
Описание
Казеин пищевой сычужный молотый:

белка не менее 90%;

влаги не более 12%;

золы не более 3,0;

жира, не более 2,0%;

лактозы не более 1,0%;

Свободная кислотность не более Т 48

рН не более 6,5-7,0;

Индекс растворимости не более, см3- 0,2

Порошок сычужного казеина используется в пищевом производстве, в том числе:

плавленые сыры

аналоговые сыры

сыры для пиццы типа моцарелла

Сычужный казеин придает твердость и эластичность, необходимые для плавленого сыра, и обеспечивает твердую текстуру сыров-аналогов, способствуя хорошему измельчению.

Мешки по 25кг, срок хранения 12 месяцев.
Читать далее
№ 2799589
· 31.08.2025
· 332 просмотров
850 ₽
за Килограмм
телефон подтвержден
Санкт-Петербург

Могут подойти вам

Прочие пищевые добавки

уникальный ферментированный продукт, являющийся одним из наиболее значительных открытий в сфере функционального питания. Наттокиназа обладает уникальным действием - разжижает кровь, предупреждает образование тромбов, что позволяет значительно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
3 270
Штука
Активные компоненты комплексной биодобавки способствую восстановлению мягких тканей суставов и хрящей, межсуставной (синовиальной) жидкости.

Глюкозамин компонент, получаемый из органических частей морепродуктов. Значительно улучшает способность к саморегуляции костной и хрящевой тканей, уменьшает воспаление и боль.

Хондроитин работает в связке с глюкозамином, в разы усиливая его положительное влияние. Он работает как своеобразная смазка и увлажнитель для межсуставной
3 990
Штука
ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует:
- желатин пищевой и кондитерский;
- желатин Халяль (Halal).

ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует пищевой желатин в соответствии с ГОСТ . Изготавливается исключительно из говяжьего мягкого коллагенсодержащего сырья (тип Б) и имеет сертификат Халяль (HALAL). Желатин от ОАО МОЖЕЛИТ это чистый пищевой белок животного происхождения. Представляет собой твердый измельченный продукт светло-желтого цвета, без запаха и вкуса, обладающий прекрасными влагоудерживающими и желирующими способностями, высокой прочностью и вязкостью. Является универсальным пищевым продуктом, его используют как важный связующий элемент в производстве различных видов пищевой продукции.

По заявке покупателя предприятие имеет возможность производить желатин в соответствии со спецификацией заказчика: различной вязкостью и прочностью студня, размерами частиц и прозрачностью.

Доставка различными видами транспорта.

Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав на... подробнее
Гинкго Билоба является эффективным антиоксидантом и стимулятором памяти, позволяющим развивать остроту мышления и внимание.
2 470
Штука
Казеин технический кислотный высший сорт ГОСТ в зависимости от способа получения технический казеин делят на два вида:
технический кислотный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молок под действием молочной или соляной кислоты;
технический сычужный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного молока под действием сычужного фермента или пепсина.
В зависимости от кислоты, применяемой для коагуляции белков обезжиренного молока, технический кислотный казеин делят на два типа:

молочнокислотный
солянокислотный
По степени измельчения технический казеин делят на :

казеин в серне ( кислотный и сычужный);
казеин молотый (кислотный).
По показателям качества технический казеин делят на :

казеин кислотный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
казеин сычужный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
казеин кислотный молотый высшего и 1-го сортов.
ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25C и относительной влажности меньше 85... подробнее
790
Килограмм
Продаем оптом молотый топинамбур 100%: разная степень помола и слайсы топинамбура в мешках по 30 кг. Безглютеновая мука из топинамбура с высоким содержанием инулина 65-70%.
Область применения в пищевой промышленности: диетические и диабетические продукты питания без добавленного сахара; детское и функциональное питание; хлебобулочные и кондитерские изделия; полезные сладости и завтраки, бакалея, хлебцы и отруби, суперфуды; мясные полуфабрикаты и растительное мясо; БАДы; продукты ЗОЖ. Источник пребиотиков, минералов и натурального сахара: инулин 65-70%, пектин 4%, железо 90 мг/кг, марганец 5,6 мг/кг, цинк 12 мг/кг, селен 0,1 мг/кг, витамины В1, В2, В5, В6, С, РР, сахароза 12%, фруктоза 5%, глюкоза 2%. Внесение в продукт 3г/100г муки топинамбура вместо обычной муки позволяет вынести на маркировку Является источником инулина, внесение 6г/100г Высокое содержание инулина.
А также: для производства: кормов и специализированных рационов для домашних питомцев; полнорационных комбикормов для с ... подробнее
250
Килограмм
Пищевой биокомплекс OMEGA-3 Premium EPA/DHA (Омега-3)
Характеристики
ТипКапсулы
Форма выпуска30 капсу
Казеин технический молотый кислотный высший сорт.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

Получают в процессе непрерывной коагуляции казеина из хорошо обезжиренного молока под воздействием кислой молочной сыворотки или кислоты после перерабатывается, сушится и перемалывается.

ВНЕШНИЙ ВИД:

Цвет желтовато белый, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Казеин технический используется в производстве химической промышленности и нашёл применение в разных сферах производства таких как, например, этикетки,клей и настил, резиновые изделия

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Белок (в %) 90,0

Жиры (%) 2,0

Влага (%) 6,0

Зола (%) 2,5

Кислотность (%) 0,7

Нерастворимость (%) 0,2

Лактоза (%) 0,6

ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25C и относительной влажности меньше 85%, продукт имеет срок годности 2 года при хранении в оригинальной упаковке.
УПАКОВКА:
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым вкладышем пакетом, масса нетто 25кг.
790
Килограмм
Солод ржаной ферментированный молотый, кг.

Страна производства: Россия.

Срок годности: 18 месяцев.

Минимальное тарное место, кг: 20.
96
Килограмм
Белки мяса мидий содержат полный комплекс незаменимых аминокислот, приближающийся к аминокислотному составу белка куриного яйца, питательная ценность которого принимается за 100%. Кроме того, они содержат также почти весь набор заменимых аминокислот, что очень важно для полного удовлетворения потребностей организма. Представлены данные об аминокислотном составе мяса мидий.
Коэнзим Q10 с витаминами рекомендуют применять в качестве биологически активной добавки, так как данный препарат является источником витаминов E, B1, E, B2 и B6.
3 570
Штука
Мозг молотый северного оленя считался культовым продуктом, который непременно давали молодоженам в первую брачную ночь. Даже научные исследования подтвердили, что мозги оленя содержат много витаминов и минеральных элементов, повышающих сексуальную активность обоих полов.
Неверное имя пользователя или пароль

Вход