Казеин пищевой молотый кислотный 90%

1 150,00 ₽
за Килограмм
Санкт-Петербург
Описание
КАЗЕИН ПИЩЕВОЙ КИСЛОТНЫЙ МОЛОТЫЙ.

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Получают в процессе непрерывной коагуляции казеина из хорошо обезжиренного молока под воздействием кислой сыворотки после перерабатывается,сушится и перемалывается

ВНЕШНИЙ ВИД:
Цвет желтовато белый, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.

ПРИМЕНЕНИЕ:
В пищевой промышленности;Плавленный и твердый сыр, глазирователь для хлебо-булочных изделий, мясные соусы,пищевые красители,фармацевтика,корма для животных. Промышленное применение; этикетки, бумага, клей и настил,краски,лаки,пластмассы, алюминиевая фольга.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
Высокое содержание белка, эмульгирующие свойства, замена для концентрата молочного белка и концентрата сывороточного белка.

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Белок (в %) 90,0
Жиры (%) 2,0
Влага (%) 6,0
Зола (%) 2,5
Кислотность (%) 0,7
Нерастворимость (%) 0,2
Лактоза (%) 0,6
Чистота (диск)A, A/B
ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25C и относительной влажности меньше 85%, продукт имеет срок годности 1 год при хранении в оригинальной упаковке.

УПАКОВКА:
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым пакетом, нетто 25 кг.


Размещено: 27.03.2023
просмотры: 182
1 150,00 ₽
за Килограмм
Дмитрий
частник
Санкт-Петербург
Результаты проверки
телефон подтвержден
Аналогичные товары

Прочие добавки

ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует:
- желатин пищевой и кондитерский;
- желатин Халяль (Halal).

ОАО МОЖЕЛИТ производит и реализует пищевой желатин в соответствии с ГОСТ из мягкого коллагенсодержащего говяжьего сырья. По заявке покупателя предприятие имеет возможность производить желатин в соответствии со спецификацией заказчика: различной вязкостью и прочностью студня, размерами частиц и прозрачностью.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
500 000
Тонна
Предлагаем к поставке желатин пищевой Блюм. Прямые поставки от лучших производителей. Объём от 300 кг, цена за кг,корректировка по объёму и виду. Безнал,НДС,Меркурий. Самовывоз со склада или доставка.
650
Килограмм
Предлагаем орех Кола (сушёный, молотый)
Производство: Республика Сенегал
Орехи колы дальние родственники какао.
применяются как средства, возбуждающие центральную нервную систему, стимулирующие работоспособность и выносливость при длительной физической или умственной нагрузке. Также он является отличным мочегонным, хорошо подавляет голод и подходит для тех, кто хочет избавиться от излишних жировых отложений
Действие: тонизирующее, стимулирующее, вяжущее, дренирующее, противоотечное, антиоксидантное, противовоспалительное, вазопротективное, липолитическое.
В отличии от фактически принудительно недавно внедрённого в сознание эффекта от употребления quot;чудодейственнойquot; ягоды годжи, орех кола и его действие были известны в СССР.
Фабрика Красный Октябрь выпускала шоколад Кола, который входил в паёк высшего командного состава Советской армии. Сегодня подобный шоколад производят в Италии и Германии.
Возможно применение в качестве наполнителя при производстве кондитерских изделий и шокол... подробнее
900
Упаковку
Агар, глутамат натрия, бензоат натрия, ванилин , желатин пищевой, лимонная кислота, сорбат калия, сорбиновая кислота, , кориандр зерно/молотый, лен кондитерский.
41
Килограмм
Сычужный казеин, продукт с высоким содержанием белка, полученный из свежего пастеризованного обезжиренного молока с помощью ферментативной коагуляции.

Белок 84,0%

Жир не более 2,0%

Лактоза 1,0%

Влага 12%

Кислотность рН 6,5

Сычужный казеин улучшает вкусовые качества плавленого сыра, упрощает и ускоряет производственный процесс без ущерба качеству готовой продукции, снижает себестоимость готовой продукции.
950
Килограмм
В зависимости от способа получения технический казеин делят на два вида:
технический кислотный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молок под действием молочной или соляной кислоты;
технический сычужный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного молока под действием сычужного фермента или пепсина.
В зависимости от кислоты, применяемой для коагуляции белков обезжиренного молока, технический кислотный казеин делят на два типа:

молочнокислотный
солянокислотный
По степени измельчения технический казеин делят на :

казеин в серне ( кислотный и сычужный);
казеин молотый (кислотный).
По показателям качества технический казеин делят на :

казеин кислотный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
казеин сычужный в зерне высшего, 1 и 2-го сортов;
казеин кислотный молотый высшего и 1-го сортов.
ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25C и относительной влажности меньше 85%, продукт имеет срок годности 1 год при хране... подробнее
1 100
Килограмм
Казеинат кальция пищевой.

Казеинат кальция имеет высоко питательные свойства и используются в основном в пищевой и фармацевтической промышленностях.
Казеинат кальция представляет собой порошкообразное вещество, от белого до кремового цвета. Содержание белковой части не менее 88% ; Гидратация 1: 7; Эмульгация 1: 32; Дисперсность, мкм 315 - 100; Индекс растворимости, см3 сырого остатка, не более 0,1.

казеинат кальция изготовлен без применения ГМО и ГМИ сырья и обладает молочным вкусом и запахом. упакован в мешки по 25 кг нетто с полиэтиленовым вкладышем.

Хранение осуществляется в сухих складских помещениях при температуре не ниже 0 С и относительной влажности воздуха не более 80% в неповрежденной закрытой таре.

Гарантийный срок хранения 12 месяцев со дня выработки.
Типичное применение включают в себя:

Взбитые начинки

Кофейные сливки

Хлебобулочные изделия

Эмульгированные мясные продукты

Пищевые напитки

Используются в молочной промышленности как стабилизирующая и эмульгирующая до... подробнее
1 100
Килограмм
Агар-Агар 900 производства Китай
1 300
Килограмм
Йод пищевой в сухом и жидком виде, чистый и с добавкой-селен+железо.Концентрация во всех вариантах 10%.
Сухой 6200 руб за 1 гр чистого йода
Жидкий - 18-20 тыс за 1 гр чистого йода.
6 200
Грамм
Неверное имя пользователя или пароль
e-Mail
Пароль