Завершились районные конкурсы по качеству сырого молока Лучшее молоко - 2011.

Подготовка к конкурсу служит важнейшим стимулом совершенствования уровня квалификации лаборантов и специалистов хозяйств области, освоение новых методик определения качественных показателей молока, оценки органолептических свойств, соблюдение ветеринарно-санитарных требований производства и реализации молока.

В каждом районе для подведения итогов была создана конкурсная комиссия, включающая специалистов управлений сельского хозяйства, ветеринарных работников районных станций по борьбе с болезнями животных, специалистов хозяйств и эксперта по определению органолептических показателей сырого молока.

Традиционное проведение конкурсов является важным инструментом производства молочной продукции высокого, стабильного, конкурентоспособного качества.