В Украине стало больше качественного молока

По статистическим данным, качество украинского молока повышается. В частности, молока сорта "экстра" за прошлый год поступило на переработку на 2,5% больше, высшего сорта - на 2,2%, чем в позапрошлом году.

В 2010 году на перерабатывающие предприятия Украины поступило молока на 51,4 тыс. тонн больше, чем в предыдущем году (в целом - 4793,2 тыс. тонн).

Вместе с тем, повысились показатели производства молочной продукции. В 2010 году в Украине увеличилось производство сливок на 23%, молочных продуктов с содержанием растительных жиров - на 22,3%, молока обработанного жидкого - на 6,8%, мороженого - на 6,3%, масла сливочного - на 6,2%, молока и сливок сухих - на 2%.

Напомним, в 2010 г. производство молока всех видов снизилось на 3,1% (до 11 млн. 254,1 тыс. тонн) по сравнению с объемом, произведенным в 2009 году.