При этом, только в РФ имеют право производить этот напиток
Несмотря на то, что производство кефира — эксклюзивное право России (по лицензии этот напиток могут производить еще только Канада и Япония), найти настоящий кефир очень сложно. Красноярские эксперты провели проверку 11 образцов кефира (восемь от краевых производителей, по одному от Хакасии, Новосибирской и Кемеровской областей).
По результатам микробиологических исследований и физико-химических испытаний ни один из кефиров так и не был признан настоящим. Некоторые упаковки содержали кишечную палочку, другие - напоминали йогурт или ряженку. Большинство образцов не соответствовали стандартам кислотности, а также требованиям, применяемым к кефиру по наличию дрожжей.
Кроме того, на многих мягких упаковках было сложно или невозможно прочитать дату выработки. Пользы от такого кефира немного, да и по вкусу он отличается
Московская область привлекает инвесторов, чтобы развивать новые направления. Так, ожидается появление буйволов и производство их молока, заявил губернатор региона Андрей Воробьев, сообщает ФАН. Регион растет по производству молока. Мы активно...
В Пензенской области производство молока увеличилось на 16 процентов по сравнению с январем 2020 года и составило 25,5 тысяч тонн. В том числе более числе в сельскохозяйственных организациях показатель вырос на 26 процентов, а в секторе фермерских...
Валовой надой молока в Воронежской области составил 1 023,1 тыс. т, что на 4,3% выше, чем в 2019 году. Средняя продуктивность воронежских коров выросла за год с 7 492 кг до 7 837 кг. Такие данные сообщает Глас народа со ссылкой на Воронежский...
В Алтайпищепроме прошла серия совещаний с представителями молокоперерабатывающих предприятий региона. На встречах обсуждалась маркировка молочной продукции, на которую предприятиям предстоит перейти в этом году, сообщает Информационный портал...
Правительству удалось сдержать рост цен на продовольствие, но дальнейшее расширение ценового регулирования создаст риски формирования дефицита товаров, предупредили в департаменте аудита экономической эффективности Счетной палаты, сообщает РИА...
Масштабный проект по запуску производства буйволиного молока стартует в Подмосковье для этого в Наро-Фоминском городском округе построят комбинированный комплекс, где будут содержаться животные, а также создаваться сам необычный продукт, передает...
