В Подмосковье отмечается увеличение производства сыров

Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко сообщил о том, что за три месяца 2015 года производство сыров на предприятиях агропромышленного комплекса региона составило 11,8 тыс. тонн или 100, 2% к соответствующему периоду прошлого года.

Производство мягких сыров увеличилось на 22,1%, рассольных сыров - в три раза, а прочих сырных продуктов на 49,3 %. На рынке сыров основные объемы производства сосредоточены у подмосковных лидеров ООО "Хохланд Русланд" Раменского района, ООО "РостАгроКомплекс" Пушкинского района, Valio Ltd (филиал Ершово) Одинцовского района.

Значительную долю в ассортимент плавленых сыров вносят ЗАО "Дмитровский молочный завод", ОАО "Рузское молоко", ООО "Лакталис Истра" Истринского района, ЗАО ЗСМ "Можайский", ООО "НТЦ-XXI" Мытищинского района. В зависимости от технологии данные предприятия представляют в торговые сети ломтевые, колбасные, пастообразные и сладкие сыры.