Технический регламент на молоко

В течение прошлого года Управлением Россельхознадзора в Брянской и Смоленской областях проведена 241 проверка, в ходе которой контролировалось, как исполняются требования Технического регламента в молочно-товарных фермах, молокоперерабатывающих предприятиях и молокосборных пунктах.

Итоги показывают, что от 30 до 40% предприятий осуществляют свою деятельность при отсутствии надлежащей системы контроля за качеством производимой продукции либо в антисанитарных условиях. Перечень типичных нарушений, выявленных при проверках:
- молоко реализуется/закупается без ветеринарных сопроводительных документов;
- у производителей и поставщиков отсутствуют декларации о соответствии на молоко;
- производимая продукция не исследуется на соответствие установленным требованиям;
- неудовлетворительное ветеринарно-санитарное состояние производственных помещений;
- отсутствуют необходимые ветеринарно-санитарные объекты (дезбарьеры, дезковрики, санпропускники);
- противоэпизоотические и лечебно-профилактические мероприятия, а также ветеринарная обработка животных не проводятся.

Следствием сложившейся ситуации стало то, что более 160 тысяч литров молока брянских производителей по итогам проверок было признано не соответствующим по показателям безопасности. В Смоленской области эта цифра составила почти 31 тысячу литров.

К самим же сельхозпредприятиям-нарушителям применены следующие меры административного воздействия:
- 13-ть случаев приостановки деятельности на срок от десяти до шестидесяти суток;
- 143 постановления о наложении административного штрафа;
- 139 предписаний об устранении выявленных нарушений.