Сыворотка на экспорт, - Краткий обзор рынка молока

За последний год также стало больше коров, дающих рекордное количество молока. Их число возросло на 73% и насчитывает более 7,2 тыс. голов. Так, рекордный показатель надоя составляет 17,7 кг молока.

Среди всех субъектов РФ Вологодская область занимает лидирующие позиции по суточному объему молока, полученному с одной коровы. Регион также входит в число лучших по производству молочной продукции.

* * *

Новосибирская область заняла четвертое по стране место по ежемесячному валовому производству молока. Только с начала года в регионе произведено на 30 тысяч тонн больше молока, чем в прошлом году – 336 тыс. тонн.

Ранее область занимала шестое-восьмое место.

Министр сельского хозяйства Евгений Лещенко рассказал, что в среднем на одну фуражную корову приходится 2606 кг молока, в 2019 году было 2378 кг. Высокие надои наблюдаются в Ордынском районе (4934 кг с коровы), Каргатском (4668 кг), Маслянинском (4097 кг).

Самый высокий прирост продуктивности у Черепановского района -с 2551 кг до 3367 кг, пишет "Атас.инфо".

* * *

В Удмуртии по итогам 2020 года планируют нарастить валовое производство молока во всех категориях хозяйств на 43,5 тыс. т к уровню 2019 года и в целом произвести 870 тыс. т молока. Об этом сообщает пресс-служба Минсельхоза республики.

В крупнотоварном секторе ожидают достичь валовых надоев на уровне 802,5 тыс. т. В 2019 году данный показатель составил 753,1 тыс. т, в 2018 году – 703,8 тыс. т.

Продуктивность дойного стада планируют довести до 6 900 кг молока на корову. В 2019 году этот показатель составлял 6 402 кг, сообщает ИА "Удмуртия".

* * *

Нижегородская область начнет экспортировать молочную сыворотку. Это будет первое подобное производство в крае и одно из немногих в стране, передает РИА Новости.

В создание ориентированного на экспорт производства творога и сухой молочной сыворотки в Княгининском районе инвестируют порядка одного миллиарда рублей. Предприятие должно открыться в 2021 году. Его мощность позволит перерабатывать 100 тонн молока-сырья в сутки, говорится в сообщении на сайте правительства Нижегородской области.

Племенная работа позволяет обеспечить достаточно высокое качество молока-сырья. Сейчас в Нижегородской области более 90 процентов производимого в сельхозорганизациях молока относится к высшему сорту.

* * *

По оценке Минсельхоза России, в январе-мае 2020 года производство молока в сельскохозяйственных организациях составило 7,4 млн. тонн, что на 7% выше уровня аналогичного периода 2019 года. Прирост обеспечили Краснодарский край, Рязанская, Новосибирская, Калужская, Свердловская области и Республика Татарстан.

В сельскохозяйственных организациях России, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, надоено 3044 кг молока в расчете на одну корову молочного стада, что на 184 кг больше, чем годом ранее. Продуктивность дойных коров на предприятиях Рязанской области существенно выше средней по стране и в январе-мае составила 3292 кг на одну фуражную корову, это на 242 кг выше уровня 2019 года.

За 5 месяцев 2020 года рязанские аграрии надоили 194 тысячи тонн молока, что выше аналогичного уровня прошлого года на 19,2 %, сообщает сайт Рязанского минсельхоза.

* * *

Цены на сырое молоко в I полугодии 2020 года сохраняются на историческом максимуме, продолжая тенденцию второй половины 2019 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

Уровень цен на сырое молоко в мае 2020 года составил 25,8 руб./кг (без НДС), снизившись на 1,1% относительно апреля в результате влияния сезонного фактора, при этом темпы снижения были ниже уровня 2017 г. (-2,1% с начала года). Майский уровень цен оставался на 5,3% выше уровня мая 2017 года и 2019 года. При этом во всех федеральных округах средний уровень цен в мае оставался на 1% (ДФО) – 10% (ПФО) выше уровня 2019 года.