Ремонт подходит к концу

Она включает в себя организацию автоматической приемки молока, его первичной и вторичной температурной обработки, улучшение гигиены основного производства, расширение складского комплекса. Если до реконструкции максимальный объем переработки молока составлял 250 тонн в сутки, то после нее он достигнет 420 тонн в сутки. На приобретение нового оборудования направлено 122 млн. рублей.

К концу года комбинат планирует выйти на рекордный показатель производства сыра – около 7 тыс. тонн в год.

Кроме того, теперь комбинат будет производить новый продукт – сгущенку. Строительство нового цеха обошлось предприятию в 50 млн. рублей. После его запуска это будет уже молочно-консервный завод, интегрированный в сыродельный комбинат. Аналогов такого производства в России пока нет.