Растут цена и производство - Краткий обзор рынка молока

Значительное увеличение поголовья животных отмечается в крестьянских (фермерских) хозяйства. Так, поголовье крупного рогатого скота выросло на 117%.

Современные технологии и селекционные достижения позволили увеличить продуктивность дойного стада: в средних и крупных предприятиях надой на корову составил 4351 килограмм (109% к уровню прошлого года).

* * *

По данным Красноярскстата, производство молочной продукции в январе-июне 2020 года (в сравнении с аналогичным периодом прошлого года) выросло на 8,3%. Сыров выпустили больше на 24,1% (661,9 тонны), масла сливочного – на 14,1% (3,2 тысячи тонн), сливок – на 12,8% (134,7 тонны), творога – на 13,1% (2 тысячи тонн), сметаны – на 12,9% (4,2 тысячи тонн), молока, кроме сырого – на 4,6% (116,3 тысячи тонн), сообщает издание "Красноярск-Деловой Квартал".

* * *

Бурятстат опубликовал статистику, которая показывает кризисную картину в молочном производстве региона, пишет "Московский Комсомолец".

По данным ведомства, в 2019 году примерно 90 процентов молочного рынка Бурятии заняла ввезенная молочная продукция, география которой распределилась следующим образом. 45,2 процентов поступило из соседней Иркутской области, 29,2 процента – из Красноярского края, 25,6 процента – из Кемеровской области. К примеру, масло всех видов в основном везут из Иркутской области (62,8 процентов), сыры – из Алтайского края (81,5 процентов).

* * *

В Тюменской области по данным департамента агропромышленного комплекса, в 2019 году производство молока в сельскохозяйственных организациях региона (без автономных округов) выросло на 6,5% относительно предыдущего года. Это выше среднего показателя по стране на 4,5%. передает "Светич.Инфо".

* * *

Производство сырого молока в России увеличилось в I полугодии 2020 года на 3,6%, до 15,8 млн т, в том числе производство товарного молока, по предварительным оценкам, выросло на 6,1% (до 11,7 млн т). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

В 2020 года многолетний тренд роста объемов производства товарного молока сохранится на фоне ввода новых комплексов, интенсификации производства, прирост может составить около 3% (+0,7-0,8 млн т), считают эксперты.

* * *

По данным аналитической сети IFCN, цена на молоко в мировом рынке в июле 2020 года составила 36,7 долларов за 100 кг (26,16 рублей за кг, для сравнения средний показатель INDEX DIA в июле составил 26,75 рублей за кг, на 0,11% ниже июня 2020), сообщили The DairyNews аналитики Центра изучения молочного рынка (DIA).

Это на 5% выше июньской цены 2020 года, цена начала расти впервые с февраля 2020 года. Ключевой фактор роста - восстановление спроса на молочные продукты, рост цен на бирже, Азия наращивает импорт сухого молока (особенно СЦМ).