Производство молока в мире в 2011 году может достигнуть 448.515 тыс. тонн

Однако данный показатель на 21% ниже 568.283 тыс. т молока, которые были выработаны в 2007 году - самом продуктивном за последние пять лет. Статистические данные свидетельствуют, что больше молока в мире производится странами ЕС.

По прогнозам на 2011 год, в основных странах-производителях, кроме России, годовое производство молока коровьего возрастет.  В России производство молока уменьшится на 1% до 31.400 тыс. т. В ЕС рост производства молока прогнозируется на 0,4% до 134.700 тыс. т;
в США - на 1,4% (до 88.600 тыс. т),
Индии - 4,4% (до 52.500 тыс. т),
Бразилии - на 3% (до 30.846 тыс. т),
Китае - на 4,8% (до 30.500 тыс. т),
Новой Зеландии - на 10,3% (до 18.642 тыс. т).