Продажи бочкового молока в Красноярском крае растут

Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонид Шорохов, в 2010 году бочкового молока в крае было продано в два раза больше, чем в 2009-м.

Судя по всему, 2011 год окажется еще более успешным для молочных производителей края, рискнувших организовать собственную торговлю. По данным Министерства сельского хозяйства края на 15 апреля этого года, молоко в Красноярске продается из 62 бочек.

При этом в сутки жители покупают 18,3 тонны молока."Изначально проект продаж бочкового молока задумывался как временный, - отметил Леонид Шорохов. - Это был способ поддержать молочных производителей в сезон большого молока, когда закупочные цены на сырье традиционно падают. Но проект не только стал круглогодичным, но и постоянно развивается, так как цены на бочковое молоко растут более низкими темпами, чем на пакетированное."