Аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства
Картофель широко культивируемое огородное растение. Клубни картофеля содержат до 80% воды, много крахмала, белки, жиры, органические кислоты, витамины А, В, В2, В6, РР, С, соли калия, натрия, фосфора. В зеленых клубнях содержится ядовитый алкалоид...