Новый Центр генотипирования и эмбриологии и другие новости молочного животноводства - Краткий обзор рынка молока

Липецкая область входит в число лидеров среди регионов по надоям. Средний надой молока от одной коровы за сутки в области составил 23,3 килограмма. Это на 0,9 кг больше, чем на аналогичную дату прошлого года.

Лучшие суточные надои молока от одной коровы в регионе получают в Задонском районе. Там этот показатель составил 33,8 кг. Также в числе лидеров Долгоруковский (30,2 кг) и Добровский (30,1 кг) районы, пишут «Добринские Вести».

* * *

В Башкирии работает самый крупный в стране центр по серийному производству эмбрионов коров. Его планируемая мощность — 40 000 эмбрионов в год с выходом их реализации на внутреннем и внешнем рынках.

В Центре используют современные технологии, которые позволяют с помощью клонирования и ЭКО животных получать ускоренную репродукцию высокоплеменных стад животных, с высоким генетическим потенциалом, адаптированных к местным условиям с продуктивностью не менее 8500 литров молока за лактацию. При обычном осеменении по факту рождается один теленок, а здесь возможно подсадить эмбрионы к 10 коровам.

Центр прогрессивных технологий эмбриологии и генотипирования станет составной частью Евразийского НОЦ мирового уровня, он также поможет снизить уровень импортозависимости отрасли животноводства от племенного поголовья животных зарубежной селекции, сообщает «БашИнформ».

Стоит отметить, что сельхозпредприятия и фермерские хозяйства Башкирии произвели 203 тыс. тонн молока. Это на 9,1 тыс. тонн больше, чем в прошлом году. Такие данные на 12 апреля приводит Центр сельхозконсультирования РБ, сообщили The DairyNews в пресс-службе Минсельхоза РФ.

* * *

В Пермском крае создается новое молочно-товарное производство. Благодаря региональной поддержке агропредприятие будет создано в Пермском муниципальном районе в 2023 году.

Инициатором проекта по строительству современного молочно-товарного производства стал агропромышленный комплекс «Красава», работающий на территории Пермского края с 2015 года, с момента приобретения имущественного комплекса племенного завода «Верхнемуллинский».

В результате реализации проекта значительно увеличатся производственные показатели агропромышленного комплекса: поголовье скота увеличится с 560 до 2100, на 28% – с 7,4 до 9,0 тонн в год – вырастут надои с каждой фуражной головы, валовое производство сырого молока увеличится с 4 180 тонн в год до 19 950 тонн в год (на 350%), сообщает Официальный сайт губернатора и Правительства Пермского края.

* * *

Восемь томских производителей выпустили 233 тонны сыра за 2020 год, объем продукта, произведенного ремесленными сыроварнями, составил 15% (43 тонны), сообщил РИА Томск представитель департамента потребительского рынка Томской области; в целом объем производства сыра с 2015 года увеличился в регионе в 26 раз.

"Объем производства сыров в Томской области с 2015 года увеличился в 26 раз (2015 – 9 тонн, 2016 – 107,3 тонны, 2017 – 215,1 тонны, 2018 – 261,3 тонны, 2019 – 241,8 тонны, 2020 – 233,1 тонны). Объем сыра, произведенного ремесленными сыроварнями, – 43 тонны, что составляет около 15% от всего производства", – сообщил собеседник агентства.

* * *

В 2020 году, по оценке Центра изучения молочного рынка, потребность в молоке (рассчитывается на основе данных о потреблении) выросла на 7,5% по сравнению с 2019 годом до 25 млн тонн, также выросли показатели переработки и производства сырого молока, передает The DairyNews.

Дефицит молока на российском рынке в 2020 году составил 4,3 млн тонн.

По данным Минсельхоза России, на 12 апреля текущего года средний надой молока от одной коровы за сутки в стране составил 18,31 кг, что на 0,88 кг больше, чем годом ранее.