Краткий обзор рынка молока

На рынке молочных продуктов в России продолжается стабильный рост, который в этом году может продолжить динамику последних лет по увеличению на 1%. Главным драйвером видится рост потребления сыра и сливочного масла. По итогам года прогнозное потребление молокопродукции достигнет 243 кг.

Средний ежесуточный надой с коровы в хозяйствах Владимирской области составил 25 килограммов. На каждого жителя области в сутки приходится 940 граммов молока, сообщает региональный сайт «Призыв».

В августе суточное производство молока достигло 1244 тонн, что на 102 тонны больше, чем в прошлом году. Суточный надой на корову составил 25,1 килограмм, больше прошлогоднего показателя на 2,1 килограмма. На каждого жителя области производится 940 грамм молока ежедневно и это в 4 раза больше, чем производство молока на одного жителя РФ! — с гордостью сообщает директор департамента сельского хозяйства области Константин Демидов.

* * *

Dairy Index DIA на 8 августа 2022 достиг 35,81 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), всего на 0,03% выше прошлой недели и 23,95% выше начала августа 2021 года. Ключевым фактором роста индекса стало небольшое повышение средневзвешенной цены на молоко в России по данным краудсорсингового приложения MILK PRICE INDEX DIA.

По данным приложения Milk Price Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России выросла на 0,03% до 31,73 руб/кг, что на 20,6% выше начала августа 2021 года. Рост цен на молоко наблюдался в Омской, Новосибирской областях и Алтайском крае. Цены на сырое молоко снизились в Калужской и Московской областях.

* * *

Калужская область продолжает оставаться в числе основных общероссийских лидеров по росту объемов производства молока. По прогнозам регионального министерства сельского хозяйства, производство молока в 2022 году составит 483, 0 тыс. тонн или 105 % к уровню прошлого года, пишут «Калужские Губернские ведомости».

За январь-июнь этого года надой составил 4444 кг, что на 60 кг больше соответствующего периода прошлого года. По итогам года во всех сельскохозяйственных организациях ожидается небывалый надой более 9000 килограмм на каждую корову.

Сейчас ежедневно в области надаивают почти 1, 4 тысяч тонн молока (рост – 189 тонн к уровню прошлого года). Ежедневный надой на одну корову в среднем составляет 27, 5 килограмм.