Краткий обзор рынка молока

До 26 марта по поручению вице-премьера Аркадия Дворковича контролирующие органы будут закупать в рознице образцы молока, сливочного масла и творога, которые затем будут направлять для исследования в лаборатории, чтобы сделать вывод о реальной доле фальсификата на рынке.

Фальсифицируют не только молочную продукцию, но даже и так называемые молокосодержащие продукты.Доля молочного сырья в них должна составлять не менее 50%. Однако, по итогам ряда проверок, выяснилось, что процент этот до смешного низкий.

Например, сметанный продукт из Московской области, судя по этикетке должен содержать 50% молочного жира. По оценке лаборатории в нем 1,7%. В твороге из Нальчика заявлено 18% молочного жира, обнаружено лаборантами 0%,сообщает в своем материале телеканал "Кубань24".

Между тем, производители молока считают, что государство должно больше поддерживать их производство, в первую очередь, конечно, деньгами.

Минсельхоз планирует, что уже через семь лет, в 2025 году, производство молока в России будет увеличено на 1,3 млн тонн. В соответствии с планами Минсельхоза в 2025 году показатель должен будет достичь отметки 32,4 млн тонн в год.

Вице-премьер Аркадий Дворкович ранее заявлял, что нехватка собственного молока в стране составляет 25%. Чтобы полностью перестать зависеть от зарубежных поставок, объем производства молока в России необходимо нарастить минимум до 40 млн тонн в год,сообщает "Ура.ру".

Но планы могут разбиться о реальность. Саратовский фермер в отчаянии написал письмо Президенту, в котором сообщил, что дальнейшее снижение цен на молоко приведет к разорению и уничтожению молочного комплекса России.

Цены на сырое молоко снизились на 1,9% в феврале к предыдущему месяцу до 24,37 руб. за литр. Об этом со ссылкой на Росстат сообщает Milknews.