Краткий обзор рынка молока

В Роскачестве рассказали, в каком из регионов России производят самое вкусное сливочное масло. Об этом сообщается на сайте ведомства.

По имеющимся сведениям, лидером по производству самого вкусного сливочного масла в России стала Нижегородская область. Специалисты ведомства отметили, что по результатам лабораторных испытаний продукция завода «Приволжский» была официально признана товаром повышенного качества, который соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим стандартам Роскачества.

В Ростовской области правительство намерено разработать механизмы, способствующие увеличению объемов производства молока. Сведения предоставил губернатор Василий Голубев.

В региональных магазинах доля местных молочных продуктов не превышает 20%. Показатель очень маленький, поэтому власти собираются решить проблему за счет увеличения объемов производства,сообщает "ГлобалМСК.ру".

А в Новгородской области стартовал молочный форум.В этом молочном форуме примут участие гости из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Твери, Екатеринбурга, Уфы и других городов России.Это будут представители науки и образования, власти, бизнеса и сельского хозяйства, а также студенты и аспиранты.

На конференции обсудят такие важные темы, как современные требования к качеству молочной продукции и подготовка кадров, пишет "53Новости".

В Саратовской области согласно оперативным данным министерства сельского хозяйства области на 6.11.2018 года в сельхозпредприятиях произведено 103,9 тысячи тонн молока, валовой надой молока за сутки составил 308 тонн, надой молока от коровы за сутки составляет 15,0 кг (+1,2 кг к 2017 году).

Эксперты заявляют, что импортозамещение привело к росту цен и потере качества продукции. Так, председатель правления "Союзмолоко" Андрей Даниленко заявил, что связанный с замещением рост цен в отрасли сократил потребление молока на 10-12% - население покупает более дешевые молокосодержащие продукты.

Действительно, за последние четыре года в Москве цены на молоко выросли на 35,7%, передает "Inkazan".

Учёные из Германии пришли к выводу, что в Восточной Азии молочное животноводство было освоено около 3,3 тыс. лет назад. Об этом сообщается в журнале PNAS.

Согласно исследованию учёных, древние степняки из Восточной Азии освоили производство молочных продуктов около 3,3 тыс. лет назад. При этом вероятно, что жители степей Восточной Азии переняли у соседей из западных евразийских степей технологии разведения дающих молоко животных, сообщает ИА REGNUM.