Краткий обзор рынка молока

Объем экспорта молочной продукции, кроме мороженого, из Москвы за 11 месяцев 2021 года составил почти $37 млн. Это на 50,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов, передает ТАСС.

"Москва входит в число главных российских экспортеров молочной продукции с долей поставок 12,6%. По итогам января - ноября 2021 года столичные предприятия поставили молочную продукцию на внешние рынки на сумму $36,92 млн, что на 50,3% и 92,7% больше, чем в аналогичные периоды 2020 и 2019 годов. Тогда экспорт составлял $24,57 млн и $19,16 млн соответственно", - сказал Ефимов.

В 2021 году произошло восстановление московского производства молочной продукции. В январе - ноябре 2019 года объем производства был равен 46,88 млрд рублей, а в аналогичный период 2020 года он сократился до 40,61 млрд рублей.

* * *

В Оренбургской области сырое молоко продают по цене 30 руб./л. Ценник на него вырос на 10% по сравнению с тем, который был в 2021 г. В пакете не литр пастеризованного молока. В нем всего девятьсот грамм. Жирность разная. Себестоимость продукта – в районе 40 руб. В магазинах продают его по цене от пятидесяти рублей и выше.

Иными словами, наценка на этот товар всего 25%. Переработчику от нее достанется 5%, а остальное потратит магазин, чтобы организовать продажу поставленного в него молока. Вот и получается, что на этом продукте никто не зарабатывает – ни фермер, ни переработчик, ни магазин. Отказаться от его производства нельзя, так как он относится к категории социальных продуктов, сообщает «Агротайм».

* * *

Минсельхоз РФ повышает в среднем на 25% предельный размер компенсации капитальных затрат на строительство и модернизацию молочных ферм, пишет «Коммерсантъ».

Максимальный размер субсидий на молочные фермы — с 450 тыс. до 563 тыс. руб. на ското-место. Следовательно, средний размер индексации — 25%. Новые ставки действуют для проектов, реализация которых начнется в 2022 году. По словам исполнительного директора «Союзмолока» Артема Белова, если учитывать только среднюю инфляцию, предельную стоимость для строительства одного ското-места необходимо установить на уровне 620 тыс. руб., а для покрытия удорожания стройматериалов — до 750 тыс. руб.

В 2021 году производство молока в РФ оценивалось в 32,3 млн тонн — 84,1% от самообеспеченности.

* * *

Краснодарский край, один из крупнейших аграрных регионов РФ, в 2022 году планирует направить на развитие животноводства 2,1 млрд рублей, сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев, передает Интерфакс.

В прошлом году на развитие животноводства в регионе было направлено 1,6 млрд рублей. Таким образом, показатель может вырасти на треть.

Сегодня Краснодарский край занимает третье место в России по объемам производства молока. В прошлом году предприятиями края было произведено 1,5 млн тонн. В текущем году планируется сохранить показатель.