Краткий обзор рынка молока

По данным ведомства на 3 августа, суточный объем продажи молока сельскохозяйственными организациями страны составил 49,8 тысячи тонн. Это на 5% или на 2,4 тысячи тонн больше, чем год назад.

Между тем, как сообщили в Министерстве сельского хозяйства Башкирии, к 10 августа сельхозпредприятия и фермерские хозяйства республики надоили более 460 тысяч тонн товарного молока. Это на 19 тысяч тонн молока больше, чем год назад, сообщает "Башинформ".

* * *

В Татарстане суточное производство молока выросло на 2,6%. Лидерами по надою молока от одной коровы за сутки стали Атнинский (31,2 кг), Мамадышский (27,6 кг), Кукморский (24,5 кг), Сабинский (24,3 кг) и Балтасинский (23 кг) районы, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ. 

«На сегодня валовой надой молока по республике за день составил более 3,9 тыс. тонн, что на 101,7 тонны больше, чем в прошлом году», — говорится в сообщении. 

Кроме того, за день реализовано молока на 115,9 тонны больше, что составляет 103% по отношению к прошлому году, сообщает "Татар-Информ".

* * *

А в Мурманской области производство молока пошло на спад.Уровень сельскохозяйственного производства в Мурманской области по сравнению с соответствующим периодом 2019 года снизился на 3%, что связано с сокращением производства молока на 7,5%. Поголовье коров сократилось на 6,8%, а их продуктивность упала на 2,4%. Об этом свидетельствуют данные из отчета регионального министерства экономического развития за первое полугодие, сообщает ИА "Nord-News".

* * *

С начала года экспорт московского мороженого вырос на 35%, передает "BFM". Доход составил почти 13 млн долларов. Расширилась и география. С мая для производителей мороженого открылись новые рынки сбыта — Грузия, Монголия, Израиль и Латвия.

Доход составил почти 13 млн долларов. Расширилась и география. С мая для производителей мороженого открылись новые рынки сбыта — Грузия, Монголия, Израиль и Латвия.

* * *

Проблема сокращения поголовья КРС в секторе сельхозпредприятий страны актуальна и преследует отрасль давно. В феврале The DairyNews со ссылкой на данные РБК сообщило, что поголовье крупного рогатого скота в стране с 2013 по 2018 год сократилось почти на 6%. При этом в Сибирском федеральном округе поголовье за этот период сократилось сильнее всего – на 25%.

По данным Федеральной службы государственной статистики, на конец декабря 2019 года поголовье крупного рогатого скота составляло 18,1 миллиона голов. При этом хозяйства населения (ЛПХ) владеют 40,3 % оставшегося поголовья КРС, сообщает "MeatInfo".

* * *

Dairy Index DIA на 10 августа 2020 года составил 27,37 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 1,4% выше показателя прошлой недели и на 7,3% выше августа 2019 года. Ключевыми факторами роста показателя стали рост объемов импорта, слабый рубль, повышение цен на биржевые молочные продукты, кроме того в российских регионах по данным краудсорсингового приложения Index DIA растут цены на сырое молоко.

По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 0,12% до 25,17 руб/кг, что на 3,8% выше цены августа 2019 года. Цены на сырое молоко выросли в Московской, Саратовской областях, Пермском и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Вологодской области и Алтайском крае, сообщает DairyNews.