Краткий обзор рынка молока

Одним из ведущих направлений продуктового импорта остаются молоко и молочные продукты. Если оперировать статистикой экспорта из Беларуси в Россию в разрезе 4 знаков класификатора ТНВЭД, товарная структура поставок будет следующей. Сыров и творога (код ТНВЭД 0406) было ввезено из Беларуси за первые 4 месяца текущего года на сумму 343,76 млн. USD массой 98,95 тыс. тонн при возрастании импорта в сравнении с январём-апрелем 2020 года на 16,89%. Пасты, жиры, масла из молока (код ТН ВЭД 0405) закуплены Россией у Беларуси на 114,74 млн. USD, что оказалось меньше объема января — апреля 2020 г. на 0,06%, сообщает сайт Медиахолдинга «Варяг».

* * *

Национальный союз производителей молока («Союзмолоко») ожидает роста экспорта российского молока и молочной продукции в 2021 году на уровне 20%, в том числе за счет поставок в страны СНГ и Китай, сообщает сайт «TT-finance» со ссылкой на ТАСС.

Цены на биржевые товары (сухое молоко, сыворотку) находятся на максимальных значениях. При этом восстанавливается спрос в Китае, сейчас туда начались первые поставки, и участники рынка рассчитывают, что в 2021-2022 годах эти поставки будут существенными. По итогам года за счет традиционных рынков стран СНГ, новых рынков Китая, Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока, Северной Африки, объем экспорта возрастет на 20%.

В страны СНГ российские сельхозтоваропроизводители отправляют сыры, цельномолочную продукцию, мороженое, в Китай — сыворотку и сухое молоко. Среди стран-импортеров российской молочной продукции ведущее место занимают Казахстан, Украина и Белоруссия.

Ключевым риском для отрасли является резкий рост себестоимости молока на 18% в прошлом году, при этом белковые корма подорожали на 40-70%. Также выросла стоимость энергоносителей, минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов. Согласно информации, предоставленной «Союзмолоко», в 2021 году также ожидается рост себестоимости молока на 17%. При этом рост цен на молоко не компенсирует роста себестоимости, доходность предприятий снижается.

* * *

По данным «Анализа рынка сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг объем их производства в стране вырос на 23,3% и в 2020 г составил 566 тыс т., сообщает РБК.

В 2020 г в условиях пандемии коронавируса и снижающихся реальных доходов населения темп прироста производства сыров в России был небольшим – 4,8%, при этом был зафиксирован рост выпуска всех видов сыров.

В 2021-2025 гг ожидается рост производства сыров в России на 1,6-3,2% в год до 638 тыс т к концу периода.

* * *

Участие в Автопробеге «Дорогу Молоку!» со 2 по 5 августа возможно при наличии сертификата о вакцинации против covid-19, сообщают организаторы мероприятия. Прививка позволит посетить производственные предприятия на каждом из этапов движения Автопробега и принять участие в деловой программе события, сообщает DairyNews.

Всероссийское движение «Дорогу Молоку!» - это ежегодное событие на молочном рынке России, объединяющее всех участников молочной индустрии. В 2021 году Автопробег «Дорогу Молоку!» пройдет со 2 по 5 августа по территории Ленинградской области, Республики Карелия и Вологодской области.

Участие в мероприятии принимают представители производителей молока и молочных продуктов - животноводческих хозяйств и перерабатывающих предприятий, федеральных и региональных органов власти, СМИ.

* * *

С ноября минувшего года по май нынешнего в Германии 1,5 тысячи фермеров прекратили производство молока, сообщает «ROSNG».

За эти полгода стало также меньше дойных коров: поголовье сократилось на 0,8 процента. В конце осени 2020 года их было 3,9 миллиона, а к лету нынешнего стало почти на 30 тысяч меньше. В общем стадо уменьшилось на 1,1 процента: полгода назад было 11,2 миллиона КРС, в мае осталось 11,07 миллиона.

Выращиванием КРС и производством молока в Германии занимаются 55,8 тысячи фермеров. Такие данные опубликовало издание TopAgrar.com.