Краткий обзор рынка молока

Молочная продукция в 2017 году может подорожать на 10% из-за сокращения объемов государственной поддержки и снижения потребительского спроса на 15%.

Однако, в Минсельхозе не согласны с этими прогнозами.В частности, с 1 января заработает льготное кредитование сельхозпроизводителей по ставке не более 5% годовых, обсуждается повышение штрафов за нарушение технических регламентов. Однако в бюджете на 2017 год предполагается уменьшить субсидии для молочной отрасли: будет выделено 7,9 млрд рублей вместо запланированных ранее 11,9 млрд.Эксперты отрасли уверены, что это окажет негативное влияние на рост цен готовой продукции.

Рост цен на молоко сырье и готовые молочные продукты наблюдается не только в России, но и во всем мире. Так, среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в ноябре составило 186,4 пункта, что на 3,6 пункта (1,9 процента) выше уровня октября.

"Сохранение высокого импортного спроса на ближневосточном и североафриканском рынках, а также в Китае и ограниченное предложение со стороны Новой Зеландии – крупнейшего поставщика в мире – привели к росту цен на цельное сухое молоко на 9 процентов. Предложение сливочного масла на рынке снизилось вследствие роста внутреннего потребления в ЕС и Соединенных Штатах, а также сохранения спроса в целом на высоком уровне. Благодаря балансу спроса и предложения, цены на сыр и обезжиренное сухое молоко остаются стабильными", - констатируют эксперты ФАО.