Краткий обзор рынка молока

В Калужской области к концу года впервые выйдут на рубеж 6,5 тысяч килограммов молока на корову. Такой результат будет достигнут за счёт внедрения новых технологий и роботизации молочных ферм. Сейчас в хозяйствах работают более 115 роботов. А до конца следующего года планируется роботизировать ещё не менее 20-ти ферм.

В Томской области в производстве пищевых продуктов выросло производство сыров в 2,1 раза; сметаны – на 10,7%; творога – на 5%; кефира – на 3,2%; молока, кроме сырого – на 0,6%, сообщает Томскстат.

В Краснодарском крае производство молока в январе – сентябре 2017 года составило 1,04 млн тонн.

В Самарской области по состоянию на 1 октября объем производства молока в хозяйствах всех категорий составил 360,8 тыс. тонн, что на 2,7% выше аналогичного периода прошлого года. Кроме того, по итогам девяти месяцев текущего года выросла средняя продуктивность молочного стада - до 4,1 тыс. кг молока на одну корову. Это больше на 114 кг, чем в аналогичный период прошлого года.

Краснодарский край второй в России по объемам производства молока с показателем 662,3 тыс. т, за три квартала текущего года динамика составила +0,9%, сообщает специализированный портал The DairyNews на основе оперативных данных Росстата. Возглавляет список Татарстан - 853,3 тыс. т (+3,7%). В тройке лидеров также Удмуртская республика - 490,9 тыс. т (+4,2%). Малые, средние и крупные сельхозпредприятия - основные поставщики товарного молока, по итогам трех кварталов 2017 года произвел 11,9 млн т молока. По итогам девяти месяцев текущего года участники рейтинга показывают устойчивые результаты. Белгородская область наращивает динамику прироста производства молока (+14,2%), аналогичная ситуация в Калужской области (+12,6%). Активно наращивает объемы производства молока Челябинская область – несмотря на то, что регион занимает 28 строчку в рейтинге топ-30, прирост составляет 8,2%,сообщает "Коммерсантъ".