Краткий обзор рынка молока

В I квартале 2017 года сокращение поголовья произошло в хозяйствах всех категорий, кроме К(Ф)Х и ИП, где прирост поголовья коров составил 5,6% (или 64,5 тыс. гол.), до 1 217 тыс. гол. Наибольшее сокращение отмечено в хозяйствах населения (-3,7% или 144,6 тыс. гол., до 3 752 тыс. гол.), в сельхозорганизациях снижение поголовья произошло в меньшей степени (-0,9% или 30,9 тыс. гол., до 3 342 тыс. гол.).

Например, в Марий Эл За последние 25 лет объем производства молока в регионе, при сохранении общего объема землепользования, сократилось более чем три раза.

По данным Минсельхоза России за 4 месяца текущего года объем производства молока в сельхозорганизациях Российской Федерации вырос на 3,3 процента.

В Украине импорт сыров в январе-мае составил 3,563 тыс. тонн, увеличившись на 35,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В страну было ввезено продукции на сумму $15,7 млн (за январь-май 2016-го - на $10,7 млн).

Экспорт молока и сливок (сгущенных) в январе-мае 2017 года сократился на 5,8% - до 18,3 тыс. тонн. Украина поставила сгущенное молоко и сливки на общую сумму $31,8 млн, что на 19,6% больше чем в январе-мае 2016 года ($26,6 млн).

Экспорт сыра мировыми странами-поставщиками (Австралия, ЕС, Новая Зеландия и США) вырос на 5% до 1,6 мл тонн в 2016 году, по сравнению с предыдущим годом.

Эти 5% соответствуют дополнительным 76,185 тона сыра, что равно около 710 тыс.тонам молока.