Краткий обзор рынка молока

В России в январе-июне 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 15,3 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 0,6%.

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 04.08.2017 на молоко сырое составила 23,54 руб./кг.

Роспотребнадзор снял с реализации с начала этого года более 64 тонн молока и молочных продуктов. Всего за полгода, по сообщению ведомства, было исследовано более 160 тысяч проб молочной продукции, продающейся в наших магазинах, на рынках и поступающей в школы, больницы, на социальные объекты.

Всего с января по май в России было произведено 2295,9 тысячи тонн питьевого молока, 330,5 тысячи тонн йогурта, 453,4 тысячи тонн кефира, 256,2 тысячи тонн сыров и сырных продуктов, 104,2 тысячи тонн сливочного масла.

В Удмуртии увеличилось поголовье племенного маточного скота.Одна из важнейших составляющих увеличения планового объема молока - улучшение генофонда, это обязательное условие интенсификации производства. Продуктивность молочного стада за полугодие составила чуть более 3 тыс кг на одну фуражную корову. Это позволяет предположить, что плановая годовая продуктивность в 2017 году достигнет 6 тыс литров, 17 лет назад она составляла 2612 кг.

Предпринимаемые государством меры для поддержки молочного производства приносят результаты.В 2017 году размер компенсации по капитальным затратам при строительстве молочных ферм повышен с 20% до 35%. Увеличился срок строительства молочных комплексов с 2 до 3 лет. Также до 35% увеличена доля компенсации для проектов на Дальнем Востоке.

Для регионов Дальнего Востока, Нечерноземья и Республики Крым установлены повышающие коэффициенты в размере 1,2 по субсидиям, направленным на повышение продуктивности молочного скота, в целях опережающего развития молочной отрасли в этих территориях.