Краткий обзор рынка молока

"В подмосковных хозяйствах всех категорий с начала года произвели 173,2 тыс. тонн молока. Увеличение составило 6% относительно показателей аналогичного периода 2019 года", - приводятся в сообщении слова главы ведомства Андрея Разина.

* * *

По итогам первого квартала 2020 года в 14 районах Татарии из 43 снизились объемы производства молока. В сельхозпредприятиях надоили 340 тыс. тонн молока, а в личных подворьях производственный объем снизился на 2% из-за сокращения поголовья дойного стада на три тыс. голов. Рассказал об этом министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Зяббаров.

По его словам, наибольшая часть российского молока производится в Татарии, но по продуктивности коров, регион только на 41 месте. Из 43 районов республики лишь 10 надаивают больше среднереспубликанского уровня (17 кг). Из 14 регионов приволжского федерального округа Татария на девятом месте по этому показателю. Самым проблемным остается вопрос численности поголовья крупного рогатого скота. По сравнению с прошлым годом в регионе потеряли более 23 тыс. голов, в том числе 10 тысяч коров. Поголовье не смогли сохранить в 25 районах республики, передает ИА REGNUM.

* * *

По данным Красноярскстата, производство продуктов сельского хозяйства на территории Красноярского края за единичными исключениями демонстрирует устойчивый рост.

Так, в январе – марте текущего года производство молока в крае увеличилось на 3,8 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 149,8 тысячи тонн, сообщает газета "Наш Красноярский край".

* * *

Показателям качества и безопасности не соответствуют 50 из 293 проб молочной продукции, взятых в процессе планового мониторинга сотрудниками управления Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям, сообщает ИА Красная Весна.

Пробы отбирались на протяжении 4 месяцев 2020 года на сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятиях, а также в местах оптовой и розничной торговли.

Было установлено, что в 47% проб заявленная жирность не соответствует фактической, а в 26% из них обнаружены стерины. В совокупности это означает, что в данной продукции молочный жир был фальсифицирован растительным.

* * *

В Новосибирской области молочное животноводство — крупнейшая отрасль в области увеличивает продуктивность. Средние цифры надоев на 1 квартал 2020 года составили 1293 кг молока на одну корову. Это на 171 кг больше, прошлогодних показателей за этот же период, сообщают "Аргументы и Факты".

Всего сельхозпредприятиями за первый квартал 2020 года произведено 166,4 тыс. тонн молока (114% к уровню аналогичного периода 2019 года). Максимальные цифры валового производства молока демонстрируют сельхозтоваропроизводители Маслянинского района – 29,2 тыс. тонн. Ордынского и Каргатского районов 15,5 тыс. тонн и 15,0 тыс. тонн соответственно.

* * *

В Саратовской области сельхозпредприятия произвели 38,1 тысячи т молока. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Валовой надой молока за сутки составил 342 т, что на 6,5% выше уровня прошлого года. Надой молока от коровы за сутки составляет 16,8 кг (+0,8 кг к 2019 году), передает "Общественное мнение".

В производстве молока лидирует Марковский район, где произвели 19,133 тысячи т, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства региона.

* * *

Производство сухого и сублимированного молока и сливок в России в январе-феврале 2020 года составило 22,8 тыс. т, что на 26,5% выше показателей аналогичного периода прошлого года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

При этом, по данным аналитиков, производство сухого обезжиренного молока (СОМ) выросло на 48,4% - до 11,3 тыс. т, а сухого цельного молока (CЦМ) увеличилось на 12,1% - до 8,3 тыс. т. Производство других продуктов категории выросло на 6,4% - до 3,1 тыс. т.