Китай проверит молочную продукцию на наличие в ней кожного белка

Власти обещали серьезно разбираться со всеми компаниями, которые, вопреки имеющемуся законодательству, добавляют в молочную продукцию кожный белок с остатков кожи животных или промышленный меламин.

Так же, как и меламин, гидролизованный кожный белок используется в молочной продукции, чтобы искусственным образом увеличить уровень белка в продукте, и, таким образом, скрыть тот факт, то она разбавлена.

Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства, в этом году планируется проверить 6 450 молочных продуктов, выбранных случайным образом.  Все продукты пройдут проверку на содержание в них меламина, а 30% из них – также на содержание кожного белка.

Правительство Китая полагает, что вследствие разразившегося в 2008 году скандала, связанного с использованием меламина в молочной продукции, когда власти тщательно проверяли продукты на наличие опасного промышленного химического вещества, многие недобросовестные компании стали применять кожный белок, в качестве альтернативы.

В 2008 году в стране разразился скандал, связанный с добавлением в молочную продукцию меламина и получивший широкую огласку. В ходе него 300 000 человек заболели, а шесть детей преддошкольного возраста погибли.

Это привело к потере доверия к китайской молочной продукции, в связи с чем, национальное производство молока в Китае до сих пор находит ниже уровня 2008 года.

На прошлой недели власти страны заявили, что производство молочной продукции является одним из приоритетных секторов пищевой промышленности, и правительство работает над улучшением его безопасности.

В принятом на этот год плане по улучшению продовольственной безопасности говорится о необходимости усилить контроль и улучшить уровень оценки рисков продовольственной безопасности, установить систему регулятивного правоприменения, выявления и наказания нарушителей.