Какими будут цены на продукты в Украине в ноябре?

Выборы состоялись. Конечно, их результаты пока не объявлены, зато месяц как таковой подходит к концу, соответственно, можно анализировать: как предвыборная гонка повлияла на изменение стоимости продуктовой корзины в Украине и что ожидать от цен – стабильности, удешевления или роста – в послевыборный ноябрьский период. Обо всем этом и пойдет речь в нашем традиционном обзоре цен на продукты по итогам месяца.

Октябрьский кошелек

В целом, ценовая политика в этом месяц была в принципе стабильна, так как стоимость продуктов питания колебалась примерно в пределах максимум до 3-5%. По идее, никаких скачков стоимости продуктовой корзины в сторону удорожания или удешевления в октябре не наблюдалось, отмечают эксперты. Иначе говоря, если продукт питания дорожал или дешевел, то об этом аналитики предупреждали заранее. Соответственно, население могло подкорректировать свои продуктовые предпочтения в пользу более дешевых продуктов, чтобы в итоге не навредить семейному бюджету.

Итак, пройдемся по ценам на основные виды продуктов. Так, если говорить об овощах, то в конце октября кило огурцов можно купить за 7-8,5 грн. (в сентябре - 6-8 грн., в августе - 3-4 грн.), кило картофеля – 3-4,5 грн. (в сентябре - 4-5 грн., в августе - 2,5-3 грн.), кило помидор – 5-6,5 грн. (в сентябре – 4-5 грн., в августе – 3-4 грн.).

Что касается яиц, то цены на этот продукт "кусаются": десяток нынче стоит в среднем 9-9,5 грн. (в сентябре - 7,50 грн., в августе - 6,5 грн.).
Стоимость молочных продуктов, в свою очередь, понемногу идет в рост. Так, в конце октября бутылку молока не купишь дешевле 8,5-9 грн. Это существенное подорожание по сравнению с предыдущими месяцами, ведь если литр молока в августе можно было купить за 7,5-8,5 грн., то в сентябре цены на этот продукт даже немного снизились – до 7,5-8 грн.

В то же время стоимость куриного мяса по-прежнему радует населению. В октябре полкило этого продукта птицы можно купить в среднем за 18-22 грн. Это стабильная цена, ведь в сентябре куриное филе также стоило в диапазоне 20 грн., а в августе даже немного дороже – 22 грн.

Идут в рост и хлебобулочные изделия, но цены растут медленно. Так, в конце октября стоимость булки белого хлеба была замечена на отметке 3,30-3,50 грн. (в сентябре - 3,25 грн., в августе - 3,10 грн.).

Понемногу дорожает также сыр. Сегодня 400 г этого продукта стоит в районе 28-32 грн. Для сравнения: в сентябре его стоимость варьировалась на уровне 28-30 грн., а в августе 30-32 грн. за 400 г.

И наконец - сахар. В октябре цены на сладкий продукт оказались колебались в диапазоне 10-20 коп. То есть в середине осени за полкило сахара приходилось платить 3,8-4,00 грн. В сентябре он стоил также - 4 грн., а в августе его стоимость немного ниже - 3,80 грн.

Продуктовые прогнозы ноября

Говоря о ценовой корзине на будущий месяц, эксперты не предвещают никаких сюрпризов и катаклизмов, отмечая традиционные изменения рынка продуктов.
Итак, какие же продукты подорожают в ноябре? По мнению директора консалтинговой компании "Проагро" Николая Верницкого, в рост пойдут зерновые: "Все, что касается зерновых, ожидает рост. Мука, крупы, по идее должны начать расти, пока незаметно, в пределах 5%. Связано это с подорожанием зерна, так как этот тренд стартовал в начале маркетингового года. В частности, идет легкий рост цен на гречку, горох. А рис немного подешевел. Хотя в конце ноября может начаться рост цен примерно на 5%".

Также, по словам аналитика, в ноябре подорожает сыр. "К примеру, в продаже хорошего сыра дешевле 60-65 грн. за кг сегодня не найдешь. Такие скачки цен неудивительны. И здесь влияют два фактора. Первый. Россия открыла свой рынок для нашей продукции, склады начинают разгружаться, цены на внешнем рынке дороже, чем на внутреннем. Второй. Молочники стараются повышать стоимость своих продуктов, потому что дорожают те же комбикорма. В связи с этим, удорожание сыра может быть значительным, если экспорт будет расти теми же темпами, что и сейчас. Не исключено, что до конца года цена подскочет до 10% или до 70-75 грн", - уверен Верницкий.

Кроме того, эксперт отмечает, что другие молокопродукты, в которых велика доля добавленной стоимости, - йогурты, творожки, сырки – также стабильно дорожают. А вот цена на ряженку, сметану, свежий творог, радует: по идее, стоимость должна расти, но пока этот тренд не наблюдается.

А теперь стоит отметить те виды продуктов питания, которые не только стабильны в цене, но и даже немного дешевеют. Верницкий считает, что в отношении мяса серьезных ценовых изменений не ожидается. "Конечно, будут дорожать колбасы и другие готовые мясные продукты. А вот сырое мясо - вряд ли. Хотя цены должны взлететь, так как растет затратная часть. Но стабилизирует цены повышение предложения продукции на рынке. Во-первых, увеличился забой скота и больше поступает мяса на фабрики. Во-вторых, сейчас в Украине много очень дешевой бразильской свинины. Поэтому наши мясопереработчики будут повышать цены ближе к Новому году, во второй половине декабря. Если они это сделают раньше, то никто отечественное мясо покупать не будет, так как много импортного продукта", - отмечает эксперт.

Кроме того, радует стабильность цен на подсолнечное масло и некоторое снижение стоимости борщевого набора, говорит аналитик. "Например, в некоторых регионах картошка даже подешевела в октябре. Некоторые фрукты пока что также стабильны. Так, яблоки понемногу дешевеют, есть даже по 3 грн. Груши пока стоят в цене. А вот персики уже понемногу дорожают. В целом к зиме фрукты традиционно дорожают", - обращает внимание Верницкий.

В свою очередь, руководитель аналитического департамента консалтингового агентства "ААА" Мария Колесник считает, что продуктовые прогнозы ноября напрямую зависят от изменений на валютном рынке.

"Если гривна стабильна и никаких курсовых колебаний не будет, то при таком раскладе возможны только некоторый рост цен на хлеб. Стоимость борщевого набора также будет стабильна. Что касается мясной продукции, возможно небольшое ценовое колебание на рынке мяса – порядка 3-5% в ноябре. По молочке цена уже пошла вверх, но пока можно говорить о росте в закупке, розница подорожает, наверное, к концу ноября. И, конечно же, фрукты традиционно идут в рост, но это сезонный фактор", - отмечает Колесник.

По мнению аналитика, если же гривна будет слабеть, то это будет отражаться по всем видам продуктов. В первую очередь, отреагирует импортная продукция, например, рыба. "Но не думаю, что в ноябре будут какие-то существенные подвижки по гривне. А небольшие подвижки по валютному курсу не сильно влияют на стоимость продуктовой корзины", - успокаивает население Колесник.

В целом картина ясна: стоит побыстрее запасаться продуктами, которые могут подорожать, например, мясом и крупами. Ну, а те виды продукции, которые уже идут в рост, например, молочка… Здесь имеется два варианта. Или ограничивать закупку и заменять эти виды товара более дешевыми аналогами. Или отложить в семейном бюджете определенную сумму на подорожавшие продукты. Таким образом удастся избежать незапланированных расходов, считают эксперты.