Годовые итоги лабораторного исследования молока

В рамках контрольно-надзорных мероприятий по соблюдению требований Технического регламента на молоко референтным центром Россельхознадзора – ФГБУ «Брянская МВЛ» - за 2011 год проведено исследование почти 2,5 тысяч проб молока, отобранных у сельхозпроизводителей и на молокоперерабатывающих предприятиях Брянской области. В Смоленском регионе в различные лаборатории (ОГУ «Смоленская областная ветлаборатория», ООО «Смоленск-Тест», смоленские областные государственные учреждения) поступило более 15 тысяч проб.

Образцы изучались на различные показатели безопасности. Всего проведено около 31 тысячи и более 40 тысяч подобных экспертиз соответственно. По итогам лабораторных анализов в 228-ми и 423-х случаях молочная продукция была признана несоответствующей. В ней обнаруживались бактерии группы кишечной палочки, стафилококка и антибиотики, а также устанавливалось превышение КМАФАнМ.

Первые показатели свидетельствует о потенциальном негативном воздействии такой продукции на здоровье и организм человека. Последний – говорит об антисанитарных производственных условиях.