Главные новости рынка молока

Объем производства продуктов питания увеличился в Подмосковье на 20,9% за I квартал 2022 года по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Так, производство сливочного масла и масляной пасты выросло на 79,8%, сообщает РИАМО.

На 23,2% увеличился показатель по молоку, сыра, творога и творожных продуктов - на 9,9%.

За четыре месяца производство молока по всей России увеличилось на 3,2%. Ключевыми факторами роста в этом сегменте остаются повышение продуктивности животных и реализация инвестиционных проектов. В прошлом году в России построено, реконструировано, модернизировано и введено в эксплуатацию более 170 молочных ферм и комплексов с общей емкостью 97 тыс. скотомест, сообщает DairyNews.today.

При этом отрасль сталкивается с новыми вызовами и трудностями. Разрыв логистических цепочек поставил под вопрос поставки оборудования для новых проектов в молочном животноводстве, сообщил гендиректор Национального союза молока (Союзмолоко) Артем Белов, сообщает «milknet.ru».

Производители российской молочной продукции опасаются, что могут остаться без поставок закваски из-за границы, что может привести к сокращению производства сметаны, творога и других кисломолочных товаров. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского министру сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву.

Зависимость от импорта закваски, по данным отечественных компаний, составляет 80%, Россия закупает ее в Дании, Болгарии, Италии и других странах, пишет газета. Лисовский в письме указывает, что непонятно, смогут ли российские фабрики полностью заменить европейскую продукцию. Он также отмечает, что сейчас поставки ограничены, так как зарубежные партнеры не всегда продолжают работать с российскими производителями.

По словам Артема Белова, в 2021 году доля импортозависимых товаров для молочной отрасли из «недружественных» стран составляет порядка 60% общего импорта. На долю техники и оборудования из этих стран приходится 70%, детского питания на молочной основе — 97%, ингредиентов, заквасок, сырья — 66%, упаковки и ее составляющих — 53%, запчастей — 62%. Однако, как заявил глава Союзмолоко, большая часть проблем в молочной отрасли будет решена в 2023 году.