Гадание на молоке - Краткий обзор молочного рынка

Производство молока увеличено в 25 районах Нижегородской области. Об этом сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольственных ресурсов.

По оперативным данным на 30 марта 2020 года, сельскохозяйственными предприятиями и фермерскими хозяйствами области с начала года произведено 135 тыс. тонн молока, что больше соответствующего периода 2019 года на 8,2 тыс. тонн.

Сельхозтоваропроизводителями области в сутки произведено 1600 тонн молока (+63,6 т). Среднесуточный надой молока на фуражную корову составляет 18,3 кг, с плюсом к уровню прошлого года на 0,9 кг, сообщает "НТА-Приволжье".

* * *

Валовой суточный надой молока в сельхозорганизациях Татарстана составил более 3,8 тыс. тонн, что на 152 тонны, или на 4,2%, больше, чем на аналогичную дату прошлого года. Такие данные на 31 марта приводит пресс-служба Минсельхозпрода РТ.

Наибольший прирост производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года у Сабинского района — в муниципалитете производится 215 тонн молока в день, что на 26% больше. Высокие показатели зафиксированы в Мамадышском, Балтасинском, Нижнекамском, Актанышском, Азнакаевском, Высокогорском и Арском районах, передает "Татар-Информ".

* * *

Региональные власти Удмуртии отчитались об отсутствии дефицита продуктов, в первую очередь, молока и молочных продуктов.Также стабилизируются и цены. За последнюю неделю стабильной оставались средние розничные цены на молоко цельное пастеризованное 2,5% жирности – 45 руб./кг (18 марта оно стоило 50 руб./кг).

Как считает заместитель председателя правительства УР - министр сельского хозяйства Ольга Абрамова, республика в настоящее время обеспечена и необходимыми запасами продовольствия. Так, представленные на складах производителей и в торговых сетях запасы молока и молочных продуктов составляют 2,8 млн кг при суточной потребности жителей республики в 1,1 млн кг.

"Уровень продовольственной безопасности один из самых высоких среди регионов страны, - говорит Абрамова. - Для примера: обеспеченность молоком и молочными продуктами собственного производства в республике приближается к 150%", цитирует "Udm-Info".

* * *

Пищевая промышленность Алтайского края демонстрирует уверенный рост, сообщает "Глас народа".

Производство молока и сливок сухих выросло в 4,5 раза, сыворотки - на 10,5%, мороженого - на 13%, молока, включая молоко для детского питания, - на 4,4%. Продолжается рост производства сливочного масла. В начале 2020 года его произвели на 26,4% больше, чем в тот же период прошлого года.

Напомним: выпуском сливочного масла в регионе занимается порядка 34 предприятий, объемы вырабатываемой продукции позволяют Алтайскому краю оставаться лидером по производству этого продукта в России.

* * *

Участники Союзмолоко обратились в правительство с просьбой приостановить эксперимент по введению обязательной цифровой маркировки готовой молочной продукции до стабилизации экономической и эпидемиологической ситуации в стране.

На данный момент отрасль не готова к этому, не проанализированы промежуточные итоги, в ситуации пандемии эксперимент не может быть завершен должным образом,а молочная отрасль не успеет как следует подготовиться к введению цифровой маркировки, сообщает "Milknews".

* * *

В России в январе — феврале текущего года произведено 4,3 млн тонн молока, что на 5,8% выше уровня аналогичного периода 2019 года. Наибольший прирост обеспечили сельхозорганизации Краснодарского края, Рязанской, Воронежской, Новосибирской и Калужской областей и Татарстана.

Несмотря на сохранение хороших темпов производства, многие участники рынка уже предупреждают о возможном повышении цен на молочную продукцию к лету 2020 года на фоне пандемии.

Цены на молочные продукты в России вырастут на 7–12%, об этом рассказали эксперты торгово-промышленной палаты. Изменения потребители почувствуют ближе к лету. Больше всего подорожают сыр, масло и кефир. Причина повышения стоимости — валютные колебания. Производство товаров зависит от импорта. Например, половину закупают в Германии. Часть оборудования и запчастей поступает из стран ЕС и США, это касается и дезинфицирующих средств — они на 90% импортные. При этом в Минсельхозе серьезного подорожания продукции не ждут, пишут "Известия".