Экспертный Совет по молоку в гостях программы «Ваше утро»

10 июня в Самаре в студии программы «Ваше утро» (телекомпания «Скат») в качестве гостя эфира побывала Надежда Владимировна Епифанова, Руководитель отдела традиционных продуктов компании «Вимм-Билль-Данн» (входит в состав ПепсиКо с 2011 года), эксперт в области производства молочной продукции и Член Экспертного Совета по молоку под эгидой бренда традиционных натуральных молочных продуктов «Домик в деревне».

Визит Надежды Владимировны Епифановой в Самару и посещение утреннего эфира самарского телеканала состоялись в рамках образовательной кампании Экспертного Совета по молоку, которая вот уже второй год проводится в основных российских городах-миллионниках. В студии программы «Ваше утро» эксперт и ведущая программы Юлия Васина говорили о том, чем полезны традиционные молочные продукты – молоко, кефир и творог, о том, почему не стоит пить молоко «прямо из-под коровы», как Экспертный Совет отмечает лучших фермеров в регионах, и о тех задачах стоят перед экспертами молочного дела в плане разъяснения потребительских стереотипов.

Надежда Владимировна Епифанова также является экспертом-дегустатором молочной продукции, что также было отмечено в ходе беседы: под ее руководством прямо в студии была проведена импровизированная дегустация молока. Также эксперт рассказала зрителям «Вашего Утра», на какие составляющие специалисты обращают внимание при проведении дегустации – в первую очередь, это цвет, запах, вкус и консистенция молочного продукта.

«Экспертный Совет по молоку под эгидой бренда «Домик в деревне», в моем лице и в лице других экспертов, представителей фермерских хозяйств, представителей наших молочных заводов проводит серию образовательных мероприятий для журналистов и жителей российских городов с 2011 года. Мы рассказываем о том, как отличить качественное молоко от некачественного, как молоко и традиционные молочные продукты важны для рациона, потому что тема правильного рациона сейчас обретает все большую актуальность. Еще ведь надо отметить, что много мифов есть о молоке – вот их мы тоже стараемся разъяснять, чтобыиз уст экспертов, профессионалов молочного дела потребители получали достоверную информацию», - отмечает Надежда Владимировна.