В 2009-2013 гг. спрос на молоко и сливки в России вырос почти на 30% и в 2013 г. составил 5,80 млн тонн
По данным «Анализа рынка молока и сливок в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., в 2009-2013 гг. предложение молока и сливок в России ежегодно росло и в 2013 г. составило 6,17 млн тонн. Рынок формируется преимущественно за счет внутреннего производства. В пятилетний период доля импорта от общего объема предложения составляла в среднем 4,1%. Производство переработанного молока и сливок в 2013 г. составило 5,44 млн тонн. Объем выпуска готовой молочной продукции значительно ниже валового производства сырого молока, так как значительная часть молочного сырья идет на изготовление других видов молочной продукции. В структуре производства молока и сливок наибольший объем занимает пастеризованное молоко. В 2013 г. производство пастеризованного молока составило 72,7% от общего объема производства молока и сливок.
В 2009-2013 гг. спрос на молоко и сливки в России вырос почти на 30% и в 2013 г. составил 5,80 млн тонн. Российское производство молока и сливок ориентировано в первую очередь на внутренний рынок. Пастеризованное молоко – наиболее популярный вид молока на российском рынке, его доля в 2013 г. составила чуть более 70% от общего объема продаж молока и сливок.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ.
Объем экспорта молочной продукции, кроме мороженого, из Москвы за 11 месяцев 2021 года составил почти $37 млн. Это на 50,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, сообщил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и
Козье молоко и продукция из него в России выпускается в относительно небольших объемах - до 4 тыс. тонн, однако спрос на данную категорию достаточно устойчив. Мировой сектор растет ежегодно по 3,8% CAGR вместе с набирающим обороты трендом на здоровое
Сельскохозяйственные организации Беларуси в прошлом году произвели 7,588 млн тонн молока. Это на 1,1% превышает показатели 2020 года. Выше всех 3,6% отмечается темп роста в Могилевской области, сообщает официальный сайт Минсельхозпрода. Самое
Уральские производители молока готовятся поднять цены на свою продукцию в феврале 2022 года. Среди них марки Три коровы два кота, Талицкое молоко и мороженое от Хладокомбината №3. Рост цен связан с удорожанием себестоимости производства.
По данным Минэкономразвития, в России выручка переработчиков молочной продукции по итогам третьего квартала 2021 года выросла на 14%, а производителей молока на 12%. При этом себестоимость производства среди сельхозпроизводителей, по сравнению с
В Свердловской области в Екатеринбурге в УрФАНИЦ УрО РАН ученые сумели впервые вывести генетически модифицированную корову родился первый такой теленок. Они смогли заблокировать в его геноме участок, который отвечает за подверженность лейкозу,
