Желатин П-180 обеспечивает хорошую желирующую способность и стабилизацию продуктов, что делает его универсальным ингредиентом в пищевой промышленности.
1. Десерты и сладости: Используется для приготовления желе, панакоты, муссов и мармелада, обеспечивая нужную текстуру и эластичность.
2. Кондитерские изделия: Применяется в глазурях, кремах и начинках для тортов и сладких пирожных.
3. Мясные и рыбные продукты: Используется в продукции для связки ингредиентов и улучшения текстуры в термически обработанных продуктах.
4. Кисломолочные продукты: Применяется в йогуртах и творожных десертах для стабилизации и увеличения вязкости.
5. Напитки: Используется для создания желеобразной текстуры в безалкогольных и алкогольных напитках.
желатин говяжий
цена: 800 ₽
за Килограмм
Людмила
Приморский край, Владивосток
Телефон для заявок
+7 924 439-5*-**показать телефон
Описание
Показать полное описание
№ 2798538
· 31 октября 2025
· 782 +1 просмотров
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Цена: 814 ₽ за
Быстрорастворимый желатин. Быстрорастворимый желатин molecularmeal - это натуральный пищевой ECO продукт, оrganic food, обладающий желирующими свойствами 180 блум, загуститель. Желатин имеет животное происхождение: его производят из костей,...