вакуумный куттер Laska KT 330 VMK

Вакуумный массажер GR-100 предназначен для массирования в вакуумированной вращающейся ёмкости с рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.

Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.

Принцип работы:

Все производственные параметры вакуумных массажеров задаются при помощи пульта управления, где так же отображается текущая статистика и остаток времени до завершения работы. Можно задать направление вращения, степень вакуума и общее время массажа.

Во время работы массажера куски мяса и различные вкусовые ингредиенты вращаются, перемещаясь вверх и вниз, трутся друг об друга за счет наличия между ними промежутков, что обеспечивает наилучший эффект массажирования и замачивания.

Особенности :

Объём бака 100 литров
Разовая загрузка 50-70 кг (продукт + специи)
Толщина стенки бака 3 мм
Машина полностью изг...

акуумный аппарат / варочный реактор 500л.

Предлагаем большой ассортимент варочных котлов, вакуум-аппаратов, варочных колонок и другого кондитерского оборудования.

Плавитель сыра выкуумный ПСВ - оборудование предназначено для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Плавитель сыра имеет конусный корпус, вокруг которого концентрично расположена quot;панельная рубашка quot;, а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа со скребками, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется с нижней части сыроплавителя. Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую quot;рубашкуquot; плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется термопарой. Расположенный сверху корпуса крышка - люк, для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя. Плавитель сыра выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все швы отшлифованы и сварены аргонно-дуговой сва...

Вакуумные упаковщики предназначены для упаковки самых различных продуктов под вакуумом. Они широко использоваться на пищевых предприятиях, торговых х, супермаркетах и других местах для упаковки рыбы, мяса, колбасы, сыра, морепродуктов, различной готовой продукции, помимо этого вакуум-упаковочные машины так же используются для упаковки овощей, фруктов, орехов, запчастей, непищевой штучной продукции и многого другого.

Данная упаковка изолирует продукцию от воздействия внешней окружающей среды (кислорода), что значительно продлевает её сроки хранения. Кроме того, после упаковки, вакуумный пакет плотно облегает контур всего продукта, что придаёт упаковке более презентабельный вид и привлекает больше покупателей. Вакуумные машины могут дополнительно оснащаться функцией газонаполнения, продукт в такой упаковке не окисляется, продлеваются сроки хранения.

Особенности:






Корпус и камера из нержавеющей стали
Влагозащитная панель управления
Прозрачная крышка для контроля процесса упаковк...

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ ЕМКОСТЬЮ ЧАШИ 325 ЛИТРОВ
МОДЕЛИ Л23ФКВ (А 170) - 0,3
(аналог куттера Кремер-Гребе VSM 325 typ212 емк чаши 325л )

Куттер в комплектации с частотным преобразователем привода ножевого вала.
Установка частотного преобразователя на куттере обеспечивает плавное регулирование ско-
рости вращения ножевого вала, реверсивное вращение; устраняет просадку напряжения
при пуске главного двигателя, обеспечивает экономичный режим работы электрооборудования.
Процессы загрузки сырья и выгрузки фарша механизированы.
Исполнение по материалам: корпус камеры, вакуумная крышка, пульт и панель управле-
ния, тележка и основные узлы куттера - нержавеющая сталь, чаша - нержавеющая либо чугунная , станина чу-
гунная литая облицована н/ж сталью (12Х18Н10Т).
Измельчение компонентов фарша осуществляется под вакуумом во вращающейся
чаше ножевой головкой, имеющей два режима вращения : резания и перемешивания.
Шкаф управления : импортного производства с повышенной степенью защиты от в...

Продаю эмульситатор Laska Nanocutter FZ 225 (Австрия) 2015 г.в.

В очень хорошем состоянии.

Диаметр ножевой решётки, мм: 225

Количество ножевых решеток: 3

Объем воронки, л: 200

Пропускная способность, т/ч: 5 - 15

Доступные диаметры отверстий ножевых решеток, мм: 0,8 8,0

мощность двигателя, кВт: 110

размеры (ДхШхВ) max, мм: 2216 х 1168 х 972

Вакуумные упаковщики предназначены для упаковки самых различных продуктов под вакуумом. Широко используются на пищевых предприятиях, торговых х, супермаркетах и других местах для упаковки рыбы, рыбных продуктов, колбасы, сыра, морепродуктов, различной готовой продукции, помимо этого вакуум-упаковочные машины так же используются для упаковки овощей, фруктов, орехов, запчастей, непищевой штучной продукции и многого другого.

DZQ-600W относится к категории бескамерных вакуумных упаковщиков. Основная особенность данного упаковщика в том, что вакуумная упаковка не ограничивается размерами, в отличие от камерных упаковщиков.

Также имеется возможность заказа упаковщика с шириной планки 800 мм. Цену уточняйте у менеджера.

Упаковщик оснащён функцией газонаполнения, благодаря чему продукт в такой упаковке не окисляется, продлеваются сроки хранения.

Особенности:

Корпус и камера из нержавеющей стали
Влагозащитная панель управления
Интуитивно понятный интерфейс
Высококачественный сварной е...

Оборудование для переработки мяса:

1. Куттера ВК-125, Л5-ФКМ, УКН-50. В наличии и другие куттера.
2. Волчки К7-ФВП, МП-160.
3. Мясорезка для нарезания мяса.
4. Фаршемешалки на 150 и 335л, с рубашкой подогрева и без.

Напольные однокамерные вакуумные упаковщики применяются, когда нужна повышенная производительность при упаковке пакетов большого размера.

Небольшие габаритные размеры позволяют компактно разместить аппарат, а удобная конструкция камеры и нагревательных элементов идеальна для очистки и санитарной обработки. Простота настройки процессов вакуумирования и запайки, а светодиодная индикация при работе с вакуумным упаковщиком - делает общение с аппаратом интуитивно понятным для оператора.

Особенности:

- Корпус и камера из нержавеющей стали
- Влагозащитная панель управления
- Прозрачная крышка для контроля процесса упаковки
- Интуитивно понятный интерфейс
- Высококачественный двойной еврошов шириной по 5 мм, на каждой планке
- Кнопка аварийной остановки
- Функция мягкого обжима для мягких продуктов (сыры, соленья, фрукты и другие продукты, которые при сильном вакууме подвергаются деформации)

V-800 имеет широкую рабочую камеру, в которой можно разместить продукцию длиной до 800 мм (идеально...

Куттер ВК-125 предназначен для качественной разработки колбасного фарша в вакууме и приготовления различных эмульсий из куриной, свиной шкуры и жил, снижения себестоимости Вашей продукции за счет увеличения производительности и снижения оплаты за электроэнергию.

Технические характеристики
Производительность техническая, кг/ч 1300
Геометрическая вместимость чаши, м3 0,125
Степень вакуума, Мпа 0,02
Количество ножей в головке, шт 2-10
Занимаемая площадь, м2 4,65
Потребляемая электроэнергия, кВт 50
Масса, кг 2150
Скорость вращения ножевого вала, об./мин.
Реверс, об./мин. 300

Куттер ВК 125МЧ
Имеет частотные преобразователи для управления приводами ножевого вала и чаши фирмы Schneider Electric.