Цитрат натрия - пищевая добавка E331

Производитель: Китай.
По всем вопросам писать на почту.

Используется в качестве загустителя, стабилизатора и носителя в плавленых сырах, творожных продуктах, хлебобулочных изделиях, соусах, мясных консервах, кондитерских изделиях и др.

Сорбитан лаурат, СПАН 20, эмульгатор и стабилизатор в фармацевтических препаратах, пищевой промышленности, средствах ухода. Применяется для поддержания стабильности эмульсий, корректировки ГЛБ, образования глянцевой поверхности и стабилизации влаги в кондитерской промышленности, при производстве мороженого и фруктового льда, хлебобулочных изделий, глазурях и т.д. Может использоваться для обеспечения требуемой консистенции в процессе производства и хранения различных пищевых продуктов, кормов.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, продажа оптом. По вопросам приобретения и условиям поставки Е493 просим обращаться на электронную почту.

Эмульгатор Е471, стабилизатор, носитель. Применяется для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, маргаринов и жиров специального назначения, регидратированного картофеля и других крахмалосодержащих продуктов. Стандартный и мелкий порошок.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, опт. По всем вопросам обращайтесь на электронную почту.

Эмульгатор для выпечки, мучных кондитерских, хлебобулочных, крахмалосодержащих изделий. Улучшает структуру и внешний вид, продлевает срок свежести. Также Е481 используется в составе улучшителей для пельменного теста, выпечки, хлеба.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, опт. По вопросам приобретения, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться на нашу электронную почту.

Глутамат натрия безопасный усилитель вкусовых свойств продуктов
Глутамат натрия применяют, когда нужно усилить вкусовые свойства блюд. Это натуральная добавка природный глутамат содержится в брокколи, грибах, мясе, молоке. Заказать глутамат натрия в оптимальной фасовке можно на сайте Molecular Meal. Работаем с сертифицированными продуктами, отвечающими требованиям ГОСТ. Отправляем розничные и оптовые заказы.

Для чего используют глутамат натрия
Это безвредный усилитель вкуса. У добавки натуральная основа, благодаря которой её применение разрешено в промышленных масштабах и так же рационально на домашних кухнях.

Преимущественно глутамат натрия добавляют в продукты и блюда из мяса или рыбы. Добавка также применяется при производстве продуктов быстрого приготовления и особенно часто в диетических обезжиренных продуктах или с пониженным содержанием соли. Глутамат помогает придать насыщенный вкус без высокой концентрации вредных для организма жиров или соли.

Добавку используют для произво... подробнее

Лимонная кислота.

Лимонная кислота моногидрат в банке 1кг и 2 кг - универсальная пищевая добавка, представляет собой кристаллический порошок белого цвета, без запаха, но с приятным кисловатым вкусом, хорошо растворимая в воде. Добавка применяется в кулинарии, как регулятор кислотности, усилитель вкуса и как природный консервант. Действующее вещество припятствует росту микроорганизмов в продукте, появлению плесени, неприятного запаха и протеканию других процессов разложения.

Лимонка активно применяется при приготовлении шипучих напитков, соков и кондитерских изделий. В данном случае, она не только выполняет роль консерванта, но и придает нежный приятный кислый лимонный вкус. Добавление порошка к тесту для выпечки придает булочкам и бисквитам приятный цитрусовый вкус. Кроме того, тесто лучше поднимается, а выпечка получается более воздушной. Сочетание пищевой соды и лимонного концентрата вызывает бурную реакцию, сопровождающуюся выделением углекислого газа, что придает воздушность, пыш... подробнее

Бензоат натрия от Molecularmeal - лучший выбор по цене и качеству. Апробирован и протестирован в кулинарной лаборатории Molecularmeal, в том числе при съемках на федеральных каналах. Лучшие повара России приняли участие в нашей книге: quot;33 молекулярных секрета от 33-х ТОП-поваров Россииquot;. Каждый из них пользуется пищевыми ингредиентами и инструментами от Molecularmeal. Бензоат натрия Е211 является пищевым консервантом.

Это натуральная пищевая добавка, получаемая из следующего сырья:
чернослив;
яблоки;
гвоздика;
корица;
клюква.
Также эта добавка используется и в пищевой промышленности, для производства:
майонеза;
соевого соуса;
кетчупа;
газированных напитков;
мясных продуктов;
рыбных изделий.
У этой добавки очень хорошая растворимость в воде, поэтому она широко используется как в молекулярной, так и в традиционной кухне. Поскольку у добавки белый цвет, она не меняет внешний вид продукта, при этом является натуральным консервантом, уничтожающим грибок и другие организмы, из-за ко... подробнее

Предлагаем эмульгатор E471 эффективную пищевую добавку, которая широко применяется в пищевой промышленности. Применяется для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, маргаринов и жиров специального назначения, регидратированного картофеля и других крахмалосодержащих продуктов. Стандартный и мелкий порошок.

Поставки осуществляются на оптовой основе. Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой. Для получения спецификации, образцов и коммерческого предложения на Е471 обращайтесь по электронной почте.

Лактем. Эмульгатор Radiamuls Lactem. Улучшает аэрацию и придаёт стабильность. Применение Радиамульс Е472b: взбитые массы для выпечки, для кремов.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, опт. По всем вопросам (цены, условия поставок, скидки и т.д.) просим Вас обращаться на электронную почту.

Radiamuls Poly 2247K, эмульгатор, ПГЕ (PGE), взбивающий агент. Применение: жиры и эмульсии для выпечки, забеливатели для напитков, продукты из яиц, сахаристые кондитерские изделия, десерты, жевательная резинка, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, спреды для взбивания, взбитые десерты. Способствует образованию пены.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, опт. По вопросам приобретения Радиамульс Поли 2247К E475 обращайтесь на нашу электронную почту.

PGPR, Е476 эмульгатор, используемый в пищевой промышленности для эмульсий типа масло в воде. Используется для обеспечения однородности продукта, для улучшения растекаемости и снижения вязкости шоколадных масс, соусов и увеличивает срок хранения изделия.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, опт. По вопросам приобретения ПГПР, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться на нашу электронную почту.

Эмульгатор-античерствитель на основе натриевой соли стеароил-2-лактиловой кислоты. Radiamuls SL 2990K эффективно улучшает физико-химические свойства теста: укрепляет глютеновую матрицу, способствует увеличению объёма выпеченных изделий, стабилизирует структуру и предотвращает крошливость мякиша.
Продукт показал высокую эффективность при производстве хлебобулочных и сдобных изделий, а также в рецептурах замороженных полуфабрикатов (в том числе пельменного теста).
Обеспечивает пролонгированную свежесть готовой продукции за счёт замедления ретроградации крахмала.

Радиамульс стеароиллактилат натрия SL 2990K Е481 Доступен к поставке на условиях опта. Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой. Техническая документация и образцы по запросу на электронную почту.

Сухое МСТ масло (каприлик, каприк, caprylic, capric) - порошок на основе среднецепочечных триглицеридов. Обладает уникальными пищевыми и диетическими свойствами для применения в качестве составного компонента в специализированных пищевых продуктах, спортивного питания, диетического питания, коктейлей, снеков.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой, продажа оптом. По вопросам приобретения и условиям поставки просим обращаться на нашу электронную почту.

Пищевая добавка е481 - Функциональный эмульгатор, стеароиллактилат натрия, для применения в хлебопекарной и мучной промышленности, мягчитель.
Использование стеарил лактилата обеспечивает однородную структуру мякиша, замедляет процесс черствения, повышает стабильность пельменного теста при заморозке и термической обработке, стабилизирует пену.
Стеароил-2 лактилат Применяется как компонент улучшителей для тостового хлеба и выпечки, пельменного теста, сдобы, крахмалсодержащих изделий и т.д.

Производство: Малайзия.

Стоимость и наличие на сайте указаны в справочных целей и не являются публичной офертой. Опт, самовывоз и доставка в регионы, образец предоставляется. Подробности и предложение по цене - запрашивайте по электронной почте!

Пищевая добавка E450(ii) (пирофосфат тринатрия) относится к влагоудерживающим веществам, комплексообразователям, разрыхлителям, регуляторам кислотности, стабилизаторам и эмульгаторам синтетического происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов.
TSPP используется в качестве буферного и влагоудерживающего агента, эмульгатора, диспергатора и загустителя при приготовлении куриных и мясных изделий, соевых продуктов, в рассольных смесях. Действует как улучшитель вкусовых качеств в кормах и лакомствах для кошек, как стабилизатор для мороженого, сыра и других молочных продуктов, мучных кондитерских изделий, безалкогольных напитков; соусов; чаёв; протеиновых коктейлей для спорта,
а также предотвращает помутнение фруктовых соков.