Сухой растительный жир 55% жирности
Предлагаем оптом со склада в Москве сухой растительный жир 55% жирности.
Продукт специально предназначен для введения жира, лактозы и молочного протеина в производство бисквитов и кондитерских изделий, супов и соусов, молочных напитков, мороженого.
- прост в использовании, дозировке и работе (смешивание, дисперсность, растворимость)
- высокая пищевая и энергетическая ценность
- отсутствие осадка
- улучшенные формулы жиров (низкое содержание трансжирных кислот отсутствие гидрогенизации)
- приятная текстура и вкус
- порошкообразная форма 100% жиров
- удержание ароматов
- стабильность эмульсии
Продукт специально предназначен для введения жира, лактозы и молочного протеина в производство бисквитов и кондитерских изделий, супов и соусов, молочных напитков, мороженого.
- прост в использовании, дозировке и работе (смешивание, дисперсность, растворимость)
- высокая пищевая и энергетическая ценность
- отсутствие осадка
- улучшенные формулы жиров (низкое содержание трансжирных кислот отсутствие гидрогенизации)
- приятная текстура и вкус
- порошкообразная форма 100% жиров
- удержание ароматов
- стабильность эмульсии
Размещено: 05.04.2021
просмотры: 656
Аналогичные товары
Аналог молочного жира
230 ₽
Масложировая продукция
Идеальный продукт для молочного производства является-эквивалентом молочного жира (смесь жировая топленая), состав которого полностью исключает наличие пальмового, пальмоядрового и прочих растительных масел. Продукт представляет собой смесь фракций жиров животного происхождения высшего сорта и эмульгаторы.
Позволяет заменить до 30% молочного жира для продуктов ГОСТ и до 100% для продуктов ТУ.
Увеличивает выхода творога и сыра за счет образования более плотного сгустка до 15%. Сырное зерно плотное, творожный продукт рассыпчатый.
Улучшает структурные характеристик масла.
Точка плавления 34-36С.
Не содержит транс-изомеров, в отличии от растительных жиров.
Улучшает органолептические и микробиологические показатели готового продукта.
При проверке на люминоскопе и газовом хроматографе, при замене молочного жира не более 30%, показатели продукта соответствуют ГОСТ.
Способствует снижение себестоимости, увеличение конкурентоспособности продукта.
Отсутствие растительных жиров да... подробнее
Позволяет заменить до 30% молочного жира для продуктов ГОСТ и до 100% для продуктов ТУ.
Увеличивает выхода творога и сыра за счет образования более плотного сгустка до 15%. Сырное зерно плотное, творожный продукт рассыпчатый.
Улучшает структурные характеристик масла.
Точка плавления 34-36С.
Не содержит транс-изомеров, в отличии от растительных жиров.
Улучшает органолептические и микробиологические показатели готового продукта.
При проверке на люминоскопе и газовом хроматографе, при замене молочного жира не более 30%, показатели продукта соответствуют ГОСТ.
Способствует снижение себестоимости, увеличение конкурентоспособности продукта.
Отсутствие растительных жиров да... подробнее
230 ₽
Килограмм
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2023 Agroru.com ®