Пищевой крахмал тапиоки без глютена
450 ₽
за Килограмм
Серпухов
Описание
pТапиоковый крахмал.br br Тапиоковый крахмал - это натуральный загуститель, который добывают из клубней растения маниоки (кассавы): корни измельчают и промывают водой, после чего образуется жидкая полупрозрачная клейкая масса, которую высушивают и используют в кулинарии. Тапиоковый крахмал богат витаминами и минеральными веществами, поэтому активно используется в различных пищевых добавках.br br Готовый крахмал имеет вид белого порошка без запаха и вкуса. Очень распространен Тайланде, Вьетнаме, Японии, Китае и других странах Азии. Подходит для детского питания, женщинам при беременности, при палео диете, безглютеновом питании. Крахмал тапиоки похож по своим свойствам на картофельный и кукурузный крахмалы, однако обладает меньшей зольностью и влажностью, превосходя другие крахмалы по качеству.br br Используется тапиоковый крахмал кулинарии и кондитерами для приготовления безглютеновой выпечки, хлеба, блинов, булок, оладьев, печенья-галет, крекеров, тортов, вафель, бисквита, различных снеков и закусок к пиву. Из него можно приготовить мелкие тапиоковые шарики (крупа саго), которые добавляют в чай Бабл ти (buble tea) - интересный прохладительный напиток, где необычные шарики тапиоки напоминают жевательный мармелад. Такие шарики могут быть белого и черного цвета.br br В азиатский кухне тапиоковый крахмал добавляют при приготовлении макаронных изделий, вермишели, лапши и клецок. Популярное блюдо - спринг роллы, также не обходится без тапиоки: матовая рисовая бумага изготовлена с добавлением этого волшебного крахмала в тесто из рисовой муки, а для начинки можно использовать все что соответствует вашему вкусу.br br Тапиоковый крахмал распространен также в медицине и косметологии: его используют для приготовления эмульсий, антисептического талька, присыпок, масок для лица, кремов с тональным эффектом и мазей для лечения камедонов у подростков с проблемной кожей, добавляют в противовирусные лекарства и таблетки от насморка, кашля, ангины. В антивозрастной косметике используют маски на основе тапиоки и кокосового молока, которые укрепляют, очищают и подтягивают кожу, нормализуют водный обмен в тканях, снижают отеки./p
Читать далее
№ 2803545
· 05.07.2025
· 113 просмотров
Похожие товары лучших поставщиков
Агар 1200 пищевой загустит...
1 700 ₽
Креатин моногидрат порошок...
1 520 ₽
Агар 1000 пищевой загустит...
1 700 ₽
Альгинат натрия пищевой (Е...
2 050 ₽
Безглютеновая мука для вып...
1 400 ₽
Могут подойти вам
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
pДля чего нужен псиллиум br br Псиллиум - измельченная шелуха семян подорожника, имеет вид рассыпчатой массы светлого-коричневого цвета.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Creatine monohydrate превосходное средство для достижения новых вершин в тренировках и преодоления собственных результатов! Если вас интересует возможность улучшить свою физическую форму и максимально эффективно развивать мышцы, то этот продукт именно то, что вам нужно.
Креатин моногидрат является одним из самых популярных и эффективных спортивных добавок на сегодняшний день. Его действие основано на активации креатинфосфата, который играет ключевую роль в обеспечении мышц энергией и повышает их работоспособность. Простыми словами, прием креатина моногидрата позволяет вам тренироваться более продуктивно, увеличивая интенсивность вашего тренинга и времени, проведенного в зале.
Этот продукт спортивного питания не только помогает вам увеличить силу и выносливость, но и способствует ускоренному набору мышечной массы. Он обеспечивает высокую гидратацию клеток и усиленное приток кислорода к мышцам, что способствует их эффективному росту и восстановлению после физической активности.
Не сек... подробнее
Креатин моногидрат является одним из самых популярных и эффективных спортивных добавок на сегодняшний день. Его действие основано на активации креатинфосфата, который играет ключевую роль в обеспечении мышц энергией и повышает их работоспособность. Простыми словами, прием креатина моногидрата позволяет вам тренироваться более продуктивно, увеличивая интенсивность вашего тренинга и времени, проведенного в зале.
Этот продукт спортивного питания не только помогает вам увеличить силу и выносливость, но и способствует ускоренному набору мышечной массы. Он обеспечивает высокую гидратацию клеток и усиленное приток кислорода к мышцам, что способствует их эффективному росту и восстановлению после физической активности.
Не сек... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Природный мел сорта Белгородский это натуральный пищевой продукт. Мел для еды представляет собой обработанный паром и высушенный карбонат кальция с естественным содержанием окиси железа и песчаных отложений, не содержит искусственных добавок и вредных химических примесей. В составе только комбинация из неорганических солей карбонатов, главным элементом которых является кальций (Ca), который полезен для костей и зубов.
Мел небольшой плотности и твердости, хорошо пачкает руки. Откусывается с без усилия, но скорее отламывается с приятным хрустом. При разжевывании вкус сначала меловой, потом сливочный с прохладной крупинкой. Превращается в невероятно нежную кашицу и оставляет приятное послевкусие. В отличие от прессованого мела, натуральный - имеет более мягкую текстуру и быстро тает во рту, куски попадаются как резаные так и пиленые.
Употребляя в пище небольшое количество продукта, в качестве пищевой добавки, вы сможете укрепить ногти и зубы, избавиться кариеса и изжоги, также он помога... подробнее
Мел небольшой плотности и твердости, хорошо пачкает руки. Откусывается с без усилия, но скорее отламывается с приятным хрустом. При разжевывании вкус сначала меловой, потом сливочный с прохладной крупинкой. Превращается в невероятно нежную кашицу и оставляет приятное послевкусие. В отличие от прессованого мела, натуральный - имеет более мягкую текстуру и быстро тает во рту, куски попадаются как резаные так и пиленые.
Употребляя в пище небольшое количество продукта, в качестве пищевой добавки, вы сможете укрепить ногти и зубы, избавиться кариеса и изжоги, также он помога... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
pГуммиарабик также называют камедью аравийской акации. Данный вид акации произрастает на территории Африки, Австралии и Индии. Гуммиарабик является эмульгатором с классификатором Е414. Представляет собой полисахарид природного происхождения, производится из различных сортов акаций. В пищевой индустрии акациевая камедь представлена в виде порошка с желтоватым оттенком или гранул. Ингредиент не только не влияет на вкус готового продукта, но и совсем лишен какого-либо запаха. С помощью гуммиарабика повара молекулярной кухни создают потрясающие блюда, способные удивить любого, даже самого искушенного гостя. При кипячении распадается на простые сахара, распределяет жиры в готовом блюде, не влияя на его вкус и цвет. Быстро образовывает пленку и необходимую консистенцию продукту. Применяется в выпечке - можно добиться стабилизации формы хлебобулочного изделия, в пивной индустрии - стабилизирует форму пены, делая напиток аппетитным, а в винной промышленности - добиваются стабилизации цвета про... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Агар-агар этичный заменитель желатина
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны разные виды продукта.
Какие сорта агар-агара доступны для заказа на сайте
Производители выпускают агар-агар высшего и первого сорта. Сорт легко определяется по цвету порошка. Для высшего сорта характерен белый или светло-жёлтый оттенок. Для первого сорта насыщенный жёлтый цвет. Продукт более высокого качества светлее.
Желирующая сила агар-агара определяется по уровню плотности. Показатель меняется в пределах г/см3.
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны разные виды продукта.
Какие сорта агар-агара доступны для заказа на сайте
Производители выпускают агар-агар высшего и первого сорта. Сорт легко определяется по цвету порошка. Для высшего сорта характерен белый или светло-жёлтый оттенок. Для первого сорта насыщенный жёлтый цвет. Продукт более высокого качества светлее.
Желирующая сила агар-агара определяется по уровню плотности. Показатель меняется в пределах г/см3.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Природный мел это натуральный пищевой продукт. Мел для еды представляет собой обработанный паром и высушенный карбонат кальция с естественным содержанием окиси железа и песчаных отложений, не содержит искусственных добавок и вредных химических примесей. В составе только комбинация из неорганических солей карбонатов, главным элементом которых является кальций (Ca), который полезен для костей и зубов.
Мел небольшой плотности и твердости, хорошо пачкает руки. Откусывается с без усилия, но скорее отламывается с приятным хрустом. При разжевывании вкус сначала меловой, потом сливочный с прохладной крупинкой. Превращается в невероятно нежную кашицу и оставляет приятное послевкусие. В отличие от прессованого мела, натуральный - имеет более мягкую текстуру и быстро тает во рту, куски попадаются как резаные так и пиленые.
Употребляя в пище небольшое количество продукта, в качестве пищевой добавки, вы сможете укрепить ногти и зубы, избавиться кариеса и изжоги, также он помогает от ряда заболева... подробнее
Мел небольшой плотности и твердости, хорошо пачкает руки. Откусывается с без усилия, но скорее отламывается с приятным хрустом. При разжевывании вкус сначала меловой, потом сливочный с прохладной крупинкой. Превращается в невероятно нежную кашицу и оставляет приятное послевкусие. В отличие от прессованого мела, натуральный - имеет более мягкую текстуру и быстро тает во рту, куски попадаются как резаные так и пиленые.
Употребляя в пище небольшое количество продукта, в качестве пищевой добавки, вы сможете укрепить ногти и зубы, избавиться кариеса и изжоги, также он помогает от ряда заболева... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Пищевой кондитерский краситель Диоксид титана (Е171).
Диоксид титана (Е171) - это пищевой кондитерский краситель, который используют в продуктах питания для придания им белого цвета. В небольших количествах он безопасен для человека, устойчив к химическому воздействию, обладает хорошими отбеливающими качествами. Не имеет вкуса и запаха.
Подходит для окрашивания продуктов на водной и жировой основе. В молекулярной кухне применяется для нейтрализации желтого оттенка у крема, мастики и леденцов. Зачастую, используется при приготовления шоколада, придавая ему белоснежный цвет. Порошок не влияет на запах и вкус продуктов.
Количество диоксида титана должно составлять 0,01-1% от массы готового продукта. Обычно порошок аккуратно засыпают, после чего следует тщательно перемешать массу. Для лучшего растворения, разбавьте его в небольшом количестве воды.
Для работы с кремчиз или масляным кремом добавьте порошок в количестве 4-5 г на 200 г продукта.
Применение пищевой добавки не ограничиваетс... подробнее
Диоксид титана (Е171) - это пищевой кондитерский краситель, который используют в продуктах питания для придания им белого цвета. В небольших количествах он безопасен для человека, устойчив к химическому воздействию, обладает хорошими отбеливающими качествами. Не имеет вкуса и запаха.
Подходит для окрашивания продуктов на водной и жировой основе. В молекулярной кухне применяется для нейтрализации желтого оттенка у крема, мастики и леденцов. Зачастую, используется при приготовления шоколада, придавая ему белоснежный цвет. Порошок не влияет на запах и вкус продуктов.
Количество диоксида титана должно составлять 0,01-1% от массы готового продукта. Обычно порошок аккуратно засыпают, после чего следует тщательно перемешать массу. Для лучшего растворения, разбавьте его в небольшом количестве воды.
Для работы с кремчиз или масляным кремом добавьте порошок в количестве 4-5 г на 200 г продукта.
Применение пищевой добавки не ограничиваетс... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
pПриродный мел сорта Севрюково это натуральный пищевой продукт. Мел для еды представляет собой обработанный паром и высушенный карбонат кальция с естественным содержанием окиси железа и песчаных отложений, не содержит искусственных добавок и вредных химических примесей. В составе только комбинация из неорганических солей карбонатов, главным элементом которых является кальций
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
льгинат натрия желирующая добавка растительного происхождения
Альгинат натрия относится к желирующим добавкам. Продукт получают из морских водорослей. Преимущественно используются бурые водоросли. Это водорастворимая добавка, но процесс растворения протекает медленно. В ходе растворения преобразуется в гель. В интернет-магазине Molecular Meal можно заказать альгинат натрия в комфортной форме выпуска и фасовке.
Для чего используют альгинат натрия?
Добавку можно применять в домашней готовке, в пищевой промышленности и при приготовлении ресторанных блюд. Учитывайте, что несмотря на водорастворимость, альгинат не растворяется в алкоголе, который крепче 30.
Свойства зависят от специфики применения:
в сочетании с кальцием добавка даёт желирующий эффект;
при добавлении жидкости альгинат начинает работать как гелеобразный загуститель.
Альгинат натрия используют как компонент салатных заправок и майонеза, а также для веганских и вегетарианских аналогов некоторых продуктов. Например, для при... подробнее
Альгинат натрия относится к желирующим добавкам. Продукт получают из морских водорослей. Преимущественно используются бурые водоросли. Это водорастворимая добавка, но процесс растворения протекает медленно. В ходе растворения преобразуется в гель. В интернет-магазине Molecular Meal можно заказать альгинат натрия в комфортной форме выпуска и фасовке.
Для чего используют альгинат натрия?
Добавку можно применять в домашней готовке, в пищевой промышленности и при приготовлении ресторанных блюд. Учитывайте, что несмотря на водорастворимость, альгинат не растворяется в алкоголе, который крепче 30.
Свойства зависят от специфики применения:
в сочетании с кальцием добавка даёт желирующий эффект;
при добавлении жидкости альгинат начинает работать как гелеобразный загуститель.
Альгинат натрия используют как компонент салатных заправок и майонеза, а также для веганских и вегетарианских аналогов некоторых продуктов. Например, для при... подробнее
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
pАгар-агар этичный заменитель желатинаbr Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны разные виды продукта.br br Какие сорта агар-агара доступны для заказа на сайтеbr Производители выпускают агар-агар высшего и первого сорта. Сорт легко определяется по цвету порошка. Для высшего сорта характерен белый или светло-жёлтый оттенок. Для первого сорта насыщенный жёлтый цвет. Продукт более высокого качества светлее. br br Желирующая сила агар-агара определяется по уровню плотности. Показатель меняется в пределах г/см3./p
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Геллановая камедь
Геллановая камедь - пищевая добавка, порошок белого или желтоватого цвета, практически без запаха. Желирующий агент, позволяющий создавать уникальные гели, которые нельзя получить с помощью агара или желатина. Геллан используют в качестве заменителя агара, геллановая камедь выдерживает более высокие температуры и при загущении одного и того же объема жидкости, ее требуется в два раза меньше.
Геллановая камедь - пищевая добавка, порошок белого или желтоватого цвета, практически без запаха. Желирующий агент, позволяющий создавать уникальные гели, которые нельзя получить с помощью агара или желатина. Геллан используют в качестве заменителя агара, геллановая камедь выдерживает более высокие температуры и при загущении одного и того же объема жидкости, ее требуется в два раза меньше.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Агар-агар этичный заменитель желатина
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны разные виды продукта.
Какие сорта агар-агара доступны для заказа на сайте
Производители выпускают агар-агар высшего и первого сорта. Сорт легко определяется по цвету порошка. Для высшего сорта характерен белый или светло-жёлтый оттенок. Для первого сорта насыщенный жёлтый цвет. Продукт более высокого качества светлее.
Желирующая сила агар-агара определяется по уровню плотности. Показатель меняется в пределах г/см3. Чаще всего применяется порошок с плотностью 900 г/м3.
Агар-агар желирующий агент, который выступает этичной заменой желатина. Для производства используются бурые водоросли. Форма выпуска продукта порошок без вкуса и запаха. В каталоге MolecularMeal доступны разные виды продукта.
Какие сорта агар-агара доступны для заказа на сайте
Производители выпускают агар-агар высшего и первого сорта. Сорт легко определяется по цвету порошка. Для высшего сорта характерен белый или светло-жёлтый оттенок. Для первого сорта насыщенный жёлтый цвет. Продукт более высокого качества светлее.
Желирующая сила агар-агара определяется по уровню плотности. Показатель меняется в пределах г/см3. Чаще всего применяется порошок с плотностью 900 г/м3.
e-Mail:
написать в чате
написать в чате
Использование сайта означает согласие с пользовательским
соглашением. Политика конфиденциальности.
© 2001-2025 Agroru.com
