Высококачественный натуральный какао-порошок красно-коричневого цвета.
pH 7,6-8,2
Жирность: 10-12%
Содержание влаги: макс. 5%
Степень измельчения: мин. 99,5 0,2
Срок годности: 24 мес.
Упаковка: 25 кг
Натуральный какао порошок 10-12%
1/0
1/0
Москва
Описание
Натуральный какао порошок 10-12% премиум качества, произведенный в Эквадоре из какао-бобов элитного сорта Criollo Arriba Nacional. Не содержит в своем составе сахара, ароматизаторов, консервантов, ГМО и других вредных добавок, имеет био сертификат.
Обладает ярко выраженным ароматом какао и очень нежным, минимальным содержанием горечи, кислотности, насыщенным шоколадным вкусом.
Какао порошок широко используется в кондитерской сфере, при приготовлении шоколада, конфет, напитков, кондитерских изделий, мороженого. Также какао порошок используют в косметологии.
Возможна различная фасовка, от 150гр, под ТМ. Какао порошок фасуется в крафтовый мешок весом 25кг. При больших объемах заказа действует гибкая система скидок! Работаем с каждым клиентом на индивидуальной основе.
Обладает ярко выраженным ароматом какао и очень нежным, минимальным содержанием горечи, кислотности, насыщенным шоколадным вкусом.
Какао порошок широко используется в кондитерской сфере, при приготовлении шоколада, конфет, напитков, кондитерских изделий, мороженого. Также какао порошок используют в косметологии.
Возможна различная фасовка, от 150гр, под ТМ. Какао порошок фасуется в крафтовый мешок весом 25кг. При больших объемах заказа действует гибкая система скидок! Работаем с каждым клиентом на индивидуальной основе.
Остались вопросы?
Какао
Цена: 955 ₽ за
Цена: 1 ₽ за
Имеем возможность предложить с оформлением всех необходимых документов на территории Республика Беларусь со склада г.Лида Гродненская обл.
АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО-ПОРОШОК 10-12% ЖИРНОСТИ
ВНЕШНИЙ ВИД: Мелкий темно-красный порошок
Текстура: Мелкий порошок
Вкус: Типичный какао
Запах: Типичный какао
Цвет: Темно-красный
Физико-химические характеристики Единица измерения
Цвет: Соответствует стандарту
Вкус: Соответствует стандарту
pH: 7,48,0
Содержание жира %: 10,012,0
Тонкость помола (75 мкм)
(влажное состояние, через Сито ASTM 200 меш)
99,5% мин.
Влажность % 5,0 макс.
Содержание оболочки % 1,75 макс.
Микробиологические характеристики
Общее количество микроорганизмов на чашках Петри, КОЕ/г, макс. 5000
Дрожжи, КОЕ/г, макс. 50
Плесневые грибы, КОЕ/г, макс. 50
Энтеробактерии на 1 г (отрицательно)
Колиформы на 1 г (отрицательно)
Кишечная палочка на 1 г (отрицательно)
Сальмонеллы на 25 г (отрицательно)
Показать полное описание
АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО-ПОРОШОК 10-12% ЖИРНОСТИ
ВНЕШНИЙ ВИД: Мелкий темно-красный порошок
Текстура: Мелкий порошок
Вкус: Типичный какао
Запах: Типичный какао
Цвет: Темно-красный
Физико-химические характеристики Единица измерения
Цвет: Соответствует стандарту
Вкус: Соответствует стандарту
pH: 7,48,0
Содержание жира %: 10,012,0
Тонкость помола (75 мкм)
(влажное состояние, через Сито ASTM 200 меш)
99,5% мин.
Влажность % 5,0 макс.
Содержание оболочки % 1,75 макс.
Микробиологические характеристики
Общее количество микроорганизмов на чашках Петри, КОЕ/г, макс. 5000
Дрожжи, КОЕ/г, макс. 50
Плесневые грибы, КОЕ/г, макс. 50
Энтеробактерии на 1 г (отрицательно)
Колиформы на 1 г (отрицательно)
Кишечная палочка на 1 г (отрицательно)
Сальмонеллы на 25 г (отрицательно)