Цех производится 40-ка футовых контейнеров. С получением на выходе следующего продукта:
- полуфабрикаты крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости);
- полуфабрикаты мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов);
- фарш (домашний, котлетный);
- копченые мясные деликатесы;
- Котлеты, тефтели;
- Пельмени домашние (круглые, полумесяцем).
На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующиепреимуществапосравнению с традиционными:
- строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж;
- обработка сырья и гигиена предприятия -на высоком уровне;
-модульность позволяет переместить цех с системами обеспечения на новое место или в другой регион.
Цех укомплектован необходимым оборудованием для переработки мяса, оснащен системами микроклимата, вентиляцией, водо- и электро-коммуникациями. Оборудование соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, правилам безопасности труда, регламенту Таможенного Союза.
Модульная бойня мелкого рогатого скота БМ-МРС-12/2
3 100 000 ₽
/ Шт
1/3
1/3
3 100 000 ₽
за Штуку
Телефон подтверждён
Свердловская область, Екатеринбург
Отправить заявку
продавец подготовит предложение
Скажите, что нашли контакт на Агрору.ком
Телефон подтверждён
Свердловская область, Екатеринбург
Описание
Каждая бойня производится по уникальному проекту, который согласовывается исходя из техзадания заказчика.
Типовая модульная бойня состоит из
модуля убоя (убойный загон, чистую, грязную зоны, камеру охлаждения продукта) и административно-бытового модуля.
Бойня снабжена всем необходимым: трубчатый подвесной путь, инструменты и приспособления (электротельфер, стерилизатор ножевого инструмента, размывочные пистолеты, технологическая мебель, водонагреватель и другое оборудование). Холодильный агрегат в камеру охлаждения подбирается исходя из предполагаемой нагрузки.
Административно бытовой модуль предназначен для исполнения производственных функций (комната ветврача) и для использования персоналом в бытовых целях (душевая комната, туалет, место для переодевания). Вентиляция в бойне производится канальным вентилятором, отопление - электрическое, осуществляется инфракрасным нагревателем, тепловой завесой и электроконвекторами.
Стоимость бойни рассчитывается исходя из количества поставляемых модулей (можно дополнить модулем переработки мяса, изготовлением полуфабрикатов, дополнительными камерами хранения), от объема поставляемого оборудования.
Типовая модульная бойня состоит из
модуля убоя (убойный загон, чистую, грязную зоны, камеру охлаждения продукта) и административно-бытового модуля.
Бойня снабжена всем необходимым: трубчатый подвесной путь, инструменты и приспособления (электротельфер, стерилизатор ножевого инструмента, размывочные пистолеты, технологическая мебель, водонагреватель и другое оборудование). Холодильный агрегат в камеру охлаждения подбирается исходя из предполагаемой нагрузки.
Административно бытовой модуль предназначен для исполнения производственных функций (комната ветврача) и для использования персоналом в бытовых целях (душевая комната, туалет, место для переодевания). Вентиляция в бойне производится канальным вентилятором, отопление - электрическое, осуществляется инфракрасным нагревателем, тепловой завесой и электроконвекторами.
Стоимость бойни рассчитывается исходя из количества поставляемых модулей (можно дополнить модулем переработки мяса, изготовлением полуфабрикатов, дополнительными камерами хранения), от объема поставляемого оборудования.
Остались вопросы?
Товары лучших продавцов
ПРО
Конвейеры (модульная лента)
600 000 ₽
Конвейеры (модульная лента)
600 000 ₽
3900000 ₽
600000 ₽
600000 ₽
3700000 ₽
5000000 ₽
Мясоперерабатывающее оборудование
