В Ростовской области возрождают перерабатывающую промышленность

Например, Семикаракорский сыродельный завод после двух этапов реконструкции превратился в одно из самых современных пищевых предприятий не только Дона, но и страны. Многоступенчатый контроль качества сырья, новое технологичное оборудование на всех стадиях производства - от приемки молока до упаковки готовых сыров.

"Сыр - это живой продукт, поэтому он нуждается в качественном уходе, качественной обработке, щадящему температурному режиму. Поэтому мы обращаемся к европейским производителям, которые не только нам поставляют свое оборудование, но и производят монтаж", - говорит заместитель генерального директора сыродельного завода "Семикаракорский" по производству Анна Фомина.

Такая технологическая революция, естественно, потребовала немалых вложений. Но предприятие сейчас не просто окупает затраты, а стремительно развивается. Вряд ли это было бы возможно без поддержки областной власти. Завод участвует сразу в нескольких программах. Так, за счет средств областного бюджета приобрели охладители, несколько единиц спецавтотранспорта.

Косвенно заводу помогает и программа развития частного животноводства - каждый пятый литр молока, закупаемый семикаракорским сыродельным, произвели домашние коровы. А это целых 11 тысяч тонн, из 50 тысяч переработанных с начала 2011 года. Ну, и самая ощутимая поддержка - это льготные кредиты.

"Берем уже на протяжение нескольких лет кредиты с субсидированной ставкой, то есть это помощь идет из бюджета области", - говорит заместитель генерального директора сыродельного завода "Семикаракорский" по экономике Людмила Фищукова.

Бюджет погашает две третьих процентной ставки по кредиту - благодаря этому завод только в 2011 году сэкономил 15 миллионов рублей. В таких условиях можно и нужно работать, говорят на производстве. Завод расширил ассортимент - теперь более десятка сортов твердых сыров, 30 наименований плавленой продукции, сухая сыворотка, пользующаяся огромной популярностью у кондитеров. Да и рядовой покупатель наверняка почувствовал, что на семикаракорском сыродельном настали хорошие времена. Здешние сыры занимают достойное место на торговых прилавках всей России.