Мраморная говядина, говядина, мясо мраморной говядины
В Коми снизилась сохранность поголовья оленей
Поголовье оленей в хозяйствах всех категорий республики на 1 января 2011 года составило более 80 тысяч голов. В тоже время сохранность поголовья на аналогичный период прошлого года снизилась
Об этом заявил на прошедшем в Воркуте совещании руководителей и специалистов оленеводческих хозяйств региона заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия республики Эдуард Блох.
Подводя итоги прошедшего года, Эдуард Блох отметил, что оленеводством в республике по-прежнему занимаются пять крупных предприятий и два крестьянско-фермерских хозяйства. В общей сложности их поголовье составляет 64 тысячи. Кроме того, порядка 17 тысяч оленей сегодня находятся в личном пользовании. В ходе совещания особый акцент был сделан на потерях, которые понесли в 2011 году все оленеводческие предприятия, в связи с чем общее поголовье оленей в некоторых из них сократилось до 48 процентов.
Тем не менее, структура стада в целом по региону остается довольно стабильной. В период отёла в хозяйствах появилось свыше 25 тысяч телят, что на 7,7 процентов больше, чем в 2009 году, и это при том, что поголовье важенок за этот же период несколько сократилось. Лучший привес поголовья за прошлый год показало воркутинское предприятие ПСХ «Оленевод», однако и этот показатель оказался на четыре процента ниже, чем в предыдущем году. Также на 17 процентов уменьшилось производство мяса, а его цена в живой массе напротив – увеличилась на 25 процентов и составила 90 рублей за килограмм. Цена реализации возросла на 23 процента, что увеличило стоимость мяса до 98 рублей в текущем году. Подросла до 10,5 тысяч рублей средняя заработная плата работников оленеводческих предприятий.
Впрочем, заработная плата, несвоевременный контроль в летне-осенний период со стороны руководства отдельных предприятий и бригадиров за дисциплиной работников, дефицит кадров, плохая работа по учету и отчетности - продолжают оставаться одними из насущных проблем оленеводства в республике. Надо отметить, что последнее напрямую отражается на объемах поддержки отрасли со стороны государства.
Самым значимым событием 2011 года стало принятие закона «О северном оленеводстве». Как отметил Эдуард Блох, главная цель этого документа - создание условий для устойчивого и эффективного развития оленеводства в республике, сохранение традиционного образа жизни и культуры коренного населения, определение правового регулирования в области оленеводства и меры государственной поддержки оленеводческих хозяйств.
Также на прошедшем совещания были подняты темы состояния ветеринарного обслуживания и племенной работы на оленеводческих предприятиях, использования оленьих пастбищ, переработки продукции, как фактора повышения эффективности работы.
Подводя итоги прошедшего года, Эдуард Блох отметил, что оленеводством в республике по-прежнему занимаются пять крупных предприятий и два крестьянско-фермерских хозяйства. В общей сложности их поголовье составляет 64 тысячи. Кроме того, порядка 17 тысяч оленей сегодня находятся в личном пользовании. В ходе совещания особый акцент был сделан на потерях, которые понесли в 2011 году все оленеводческие предприятия, в связи с чем общее поголовье оленей в некоторых из них сократилось до 48 процентов.
Тем не менее, структура стада в целом по региону остается довольно стабильной. В период отёла в хозяйствах появилось свыше 25 тысяч телят, что на 7,7 процентов больше, чем в 2009 году, и это при том, что поголовье важенок за этот же период несколько сократилось. Лучший привес поголовья за прошлый год показало воркутинское предприятие ПСХ «Оленевод», однако и этот показатель оказался на четыре процента ниже, чем в предыдущем году. Также на 17 процентов уменьшилось производство мяса, а его цена в живой массе напротив – увеличилась на 25 процентов и составила 90 рублей за килограмм. Цена реализации возросла на 23 процента, что увеличило стоимость мяса до 98 рублей в текущем году. Подросла до 10,5 тысяч рублей средняя заработная плата работников оленеводческих предприятий.
Впрочем, заработная плата, несвоевременный контроль в летне-осенний период со стороны руководства отдельных предприятий и бригадиров за дисциплиной работников, дефицит кадров, плохая работа по учету и отчетности - продолжают оставаться одними из насущных проблем оленеводства в республике. Надо отметить, что последнее напрямую отражается на объемах поддержки отрасли со стороны государства.
Самым значимым событием 2011 года стало принятие закона «О северном оленеводстве». Как отметил Эдуард Блох, главная цель этого документа - создание условий для устойчивого и эффективного развития оленеводства в республике, сохранение традиционного образа жизни и культуры коренного населения, определение правового регулирования в области оленеводства и меры государственной поддержки оленеводческих хозяйств.
Также на прошедшем совещания были подняты темы состояния ветеринарного обслуживания и племенной работы на оленеводческих предприятиях, использования оленьих пастбищ, переработки продукции, как фактора повышения эффективности работы.
30.03.2011 19:33:15
источник:
Бизнес-новости Республики Коми
Товары по теме: Говядина
Мраморная говядина, говядина, мясо мраморной говядины
говядина 2 сорт
530.00 ₽
Жир говяжий внутренний сырец
90.00 ₽
Тримминг говяжьих голов
295.00 ₽
40.00 ₽
Шейно-лопаточный отруб говядины без кости
550.00 ₽
Обрезь говяжья головная со ЩЕКОЙ
300.00 ₽
Односортное мясо говядины без кости
475.00 ₽
Похожие новости по теме
Краткий обзор рынка мяса
Роскачество анонсировало проверку готовых наггетсов, так как стандарты для их производства отсутствуют, сообщает ПолитЭксперт. Термина наггетсы в России нет. Их состав не регламентируется, так как стандарты производства отсутствуют....
Минэкономразвития следит на ценами, - Краткий обзор рынка мяса
Стоимость мяса на растительной основе к 2025 году и мяса животного происхождения сравняется. К 2050 году численность населения планеты составит порядка 10 млрд. человек, и животного белка на всех не хватит. Избежать гуманитарную катастрофу поможет...
PIR на службе зоотехнии: инновационная теплоизоляция для современного животноводства
С тех самых пор, как человек приручил животных и стал извлекать пользу из их содержания, ему постоянно приходится решать вопрос: как добиться, чтобы "живые машины" были как можно более производительными? Этой проблеме посвящена целая наука ...
Краткий обзор рынка мяса
В Петербурге независимые эксперты проверили качество куриного мяса, продающегося в магазинах. Специалисты Общественного контроля закупили десять образцов. Из них пять не отвечают обязательным требованиям, в том числе по безопасности, а в...
Краткий обзор рынка мяса
Белорусский экспорт мяса снизился к середине прошедшего лета. Экспорт свежей и охлажденной говядины в июле, как и в июне составил около 6,3 тыс. т. Всего в январе-июле за рубеж поставили на 3,7% больше такого мяса или 51,24 тыс. т. В стоимостном...
Краткий обзор рынка мяса
Специалисты Министерства сельского хозяйства РФ считают, что ценник на мясо в стране будет снижаться, пишет Экономика Сегодня со ссылкой на ТАСС. Сообщение министерства гласит, что уже сейчас происходит коррекция отпускных цен на свинину. Спустя...