США: Сельхоз Департамент прогнозирует падение цен на молоко в 2012 году

Объем производства молока до конца текущего года и в следующем году будет увеличиваться. Поголовье молочного стада в США растет, однако прогнозы относительно удоя коров неблагоприятны: объемы удоя снижаются.

К концу 2011 года поголовье молочного стада вырастет до 9,195 млн. голов. В 2011 году объем удоя одной коровы составит 21 275 фунтов в год, в 2012 году – 21 630 фунтов в год.

Объем производства молока за 2011 год, по предварительным подсчетам, составит 195,6 млрд. фунтов, что немного ниже прежнего июльского прогноза из-за снижения средних показателей удоя. В 2012 году объемы производства вырастут до 198,8 млрд.фунтов, что станет результатом увеличения поголовья молочного стада. Объем импорта молочной продукции в США снизится уже в ближайшее время из-за падения уровня потребительского спроса. Увеличение объемов производства молока в Океании и ослабление международного спроса на молоко окажет негативное воздействие на экспортные поставки.

Предварительные прогнозы на стоимость сыра, сливочного масла и сыворотки увеличены по сравнению с июльскими оценками в связи с укреплением международного молочного рынка. Обезжиренное сухое молоко подешевеет в связи со снижением цен на мировых рынках. Стоимость сыра, в среднем, составит 1,855-1,875 $/фунт до конца 2011 года, и слегка снизится в 2012 году до отметки в 1,67-1,995 $/фунт. Стоимость сливочного масла в текущем году составит 1,955-1,995 $/фунт, в 2012 году – 1,615-1,746 $/фунт. Средняя стоимость обезжиренного сухого молока снизится в будущем году до 1,37-1,44 $/фунт, а цены на сыворотку упадут до отметки в 41,1-44 цента.