Молокоматы Азбуки вкуса протестирует живая корова

С октября в супермаркетах сети появились автоматы по продаже этого молока, живого продукта, не прошедшего ни стерилизацию, ни пастеризацию.

В компании решили, что покупателям будет интересно не только продегустировать столь необычный для современного мегаполиса продукт, но и "узнать мнение" настоящей коровы относительно его питательных свойств и вкусовых качеств. Принимая решение об установке в своих супермаркетах автоматов по продаже живого молока, "Азбука Вкуса" не ожидала, что они окажутся столь востребованными – уже скоро к первым 10 "молокоматам" добавится ещё 10.

Молокоматы представляют собой настоящее чудо современной техники, указывают в компании. Температурный режим ёмкости, в которой поступает молоко, отслеживается компьютером и данные о нём при помощи мобильных каналов коммуникации поступают на единый диспетчерский пункт. Ёмкость, для которой режим транспортировки был нарушен даже на 0.1 градуса, блокируется и срочно заменяется.

Молоко поступает в супермаркеты с поволжских ферм компании "Красный Восток", оснастившей каждую из своих коров специальным датчиком, отслеживающим состояние её здоровья и поведение в режиме реального времени. Здесь коровы 2 раза в день принимают душ, слушают классическую музыку, а коровники оборудованы специальными чесалками и системами автоматической уборки. Подобный уход способствует получению стабильного качества молока и достижению высоких надоев более 25 литров в день.

Живое молоко "Здоровье", продающееся в "Азбуке Вкуса" под частной торговой маркой "Наша Ферма" получено бесконтактным способом доения и обладает содержанием белка 3,5-3.7 г., жирностью 4%-4.2% и сроком годности до 72 часов благодаря высоким требованиям к гигиене и чистоте на всех участках от производства до транспортировки и розлива.