Молдавских производителей молока научат правильно работать

По сообщению министерства, проект новой стратегии направлен на реформирование сектора молочного производства, с тем, чтобы население было обеспечено качественным и конкурентоспособным молоком в ассортименте.

Проект предусматривает разработку механизмов для обеспечения рынка молоком и молочными продуктами высокого качества по доступным ценам.

Министерство выработает рекомендации для производителей, касающиеся эффективного использования всех производственных факторов, повышения производственной эффективности, закупок, переработки и продажи молока и молочных продуктов.

"Для получения качественного молока необходима, прежде всего, защита окружающей среды и продвижение стиля сельской жизни. Если население не защитит пастбища и воды рек, молоко не будет качественным", - считает начальник управления министерства Виталий Чобану.

По его словам, самые большие проблемы в отрасли связаны со снижением поголовья скота, количества молока и его низкого качества.

"В 1989-1990 годах продуктивность дойной коровы составляла 3,7 тысячи литров в год, а годовое производство молока 1,5 миллиона тонн. В настоящее время производство упало в 2,7 раза", - уточнил специалист.

Отметим, что в Молдове 216 тысяч голов крупного рогатого скота, что на 50% меньше показателей 2000 года и на 19,4% меньше, чем в 1990 году.