Международный фестиваль «Праздник сыра - 2011» в Барнауле

Организаторами фестиваля выступают Министерство сельского хозяйства РФ, Администрация Алтайского края, Администрация города Барнаула, ЗАО «Алтайская ярмарка» и ООО «АлтайАгроЭкспо», сообщает РашанТревелер.ру.

Сыроделие уже больше века является гордостью Алтайского края. В 2011 году исполняется 80 лет известному во всем мире сыру «Советский». Сегодня на Алтае производится каждая седьмая тонна отечественного сыра. Регион занимает первое место в России по производству сычужных сыров.

Специалистов ждет большая деловая программа. Предполагается, что впервые на «Празднике сыра» пройдет сразу несколько специализированных круглых столов, презентаций и семинаров. Технологам предприятий будут интересны семинары-презентации оборудования и ингредиентов для молочной промышленности. На «Бирже деловых контактов» встретятся производители и продавцы сыра из разных регионов Сибири. Отдельный семинар готовится для маркетологов предприятий. Пройдут и профессиональные дегустации для всех специалистов.

Главное «сырное» событие России уже традиционно собирает в сентябре в столице Алтайского края специалистов и просто любителей сыра. Как сообщают организаторы мероприятия, гостей фестиваля ждет «сырное кафе», «сырный базар», кулинарное шоу, дегустации, большая концертно-развлекательная программа. Экспозиция «Сырное чудо» вновь будет тематической.

В прошлом году предприятии поражали посетителей Фестиваля сырными скульптурами на тему мультфильмов. В этом году организаторы предложили участникам сделать из сыра транспортные средства разных исторических эпох. Здесь будут и кареты, и космические корабли. Спустя три года посетители «Праздника сыра» вновь станут свидетелями установления «сырного» рекорда.