Алтайские и белорусские ученые думают о молочной промышленности

Делегация Алтайского края приняла участие в научно-практическом семинаре «Сыр: состояния, проблемы, перспективы развития» в Беларуси, который прошел на базе крупнейшего перерабатывающего предприятия «Слуцкий сыродельный комбинат».

Во время визита был подписан договор о сотрудничестве между институтом мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси и Сибирским научно-исследовательским институтом сыроделия Россельхозакадемии.

В ведомстве рассказали, что алтайские и белорусские ученые будут совместно разрабатывать научные проекты по технологии молочных продуктов. Партнеры будут обмениваться информацией по вопросам качества молочного сырья и молочных продуктов, поделятся опытом производства бакконцентратов. Также будут апробировать кандидатские, магистерские и докторские диссертации и проводить семинары и конференции.